Закуска с сыром и крабовыми палочками в лаваше

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Ольга

Одной из самых популярных закусок является лаваш с различными начинками. Готовятся закуски из лаваша быстро, получается вкусно. Можно использовать самые разные начинки, чтобы меню было разнообразным.

Ингредиенты

1 большой лист тонкого лаваша
2 яйца
100 грамм крабовых палочек
1 маринованный огурчик
50 грамм твёрдого сыра
4 столовых ложки майонеза.

Как приготовить "Закуска с сыром и крабовыми палочками в лаваше"

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Крабовые палочки лучше использовать охлаждённые. Они более сочные. Если покупать замороженные, то размораживать только на нижней полке холодильника. Тепловые методы разморозки недопустимы – вкус испортится. Если размораживать палочки на столе, есть вероятность того, что жидкость будет отдельно, мясо отдельно. Если они изначально не были сухими. Обычно для заморозки используют сухие палочки, чтобы они не теряли товарный вид. Яйца опустите в кастрюлю с холодной водой и посмотрите, чтобы они не всплывали. Поставьте кастрюлю на средний огонь, дождитесь закипания и варите 10 минут.
Шаг 2

Готовые яйца сразу же переложите в холодную воду и очистите от скорлупы. с крабовых палочек снимите упаковку. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками, а сыр натрите на мелкой тёрке. Не экономьте на сыре. Покупайте только качественный продукт без заменителя молочного жира. Настоящий сыр не может стоить дёшево.
Шаг 3

Яйца с огурцом натрите на мелкой тёрке и смешайте в миске с сыром и крабовыми палочками.
Шаг 4

Огурец не нужно очищать от кожуры. Маринованный огурец можно заменить солёным или свежим – по вкусу. Добавьте майонез и перемешайте начинку. Если вам кажется, что она получилась слишком сухой, добавьте ещё немного майонеза. Но вообще, начинка сильно жидкой быть не должна. Если вы боитесь, что лаваш не пропитается, лучше смазать майонезом сам лист, а уже потом выложить начинку.
Шаг 5

Разложите лаваш на столе и размажьте по нему начинку ровным слоем, оставив свободным край.
Шаг 6

Сверните в плотный рулет и заверните в пищевую плёнку. Положите в холодильник на пару часов. После чего достаньте рулет и нарежьте кусочками. Выложите на плоское блюдо, украсьте зеленью. Подавайте к столу охлаждённым. Хранить рулет из лаваша с сырной начинкой можно до 12 часов в холодильнике.