Праздничный торт из печени

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео
• Похожие рецепты
• Комментарии

Торт из печени, если красиво украсить, идеальный вариант для праздничного стола. Он станет отличной закуской к горячительным напиткам. И для тех, кто не любит сладкие торты, печёночный торт станет замечательной альтернативой. Из указанного количества ингредиентов получится торт на 8 порций.

Ингредиенты

Как приготовить "Праздничный торт из печени"

• Шаг 1
  
  
  

  Печень для торта лучше брать охлаждённую. Если приобрели замороженную, размораживайте только в холодильнике. Тепловые методы разморозки недопустимы.

• Шаг 2
  
  
  

  Печень промойте в холодной воде, обсушите и нарежьте крупными кусками. Если есть протоки – вырежьте их. Добавьте в печень яйца.

• Шаг 3
  
  
  

  Превратите блендером в пюре, добавьте творожный сыр и сметану.
• Шаг 4
  
  
  

  Просейте муку, замесите тесто.

• Шаг 5
  
  
  

  Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте, налив в сковороду 2 столовых ложки растительного масла. Остальное оставьте для жарки печёночных блинов. Переложите обжаренные овощи из сковороды, добавьте майонез.

• Шаг 6
  
  
  

  Перемешайте.
• Шаг 7
  
  
  

  Сковороду лучше берите антипригарную, так как блинчики из печени получаются очень нежными, воздушными. Если прилипнут – без потерь снять со сковороды не получится. Разогрейте сковороду, смажьте маслом, налейте печёночное тесто, равномерно распределите по сковороде. Не делайте блины толстыми. Жарьте в течение 5 минут на одной стороне, и 3 минуты на другой. Огонь средний. На плоскую тарелку положите первый блин, выложите начинку и распределите её тонким слоем.

• Шаг 8
  
  
  

  Накройте вторым блином, снова выложите начинку. Чередуйте блины с начинкой, последний смажьте майонезом.

• Шаг 9
  
  
  

  Помидоры черри разрежьте на две половинки и разложите по кругу. Посыпьте зеленью.

• Шаг 10
  
  
  

  К столу можно подавать сразу, а можно подождать, пока настоится.