Бутерброды с брынзой и рыбой "Спасение мира"
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Сытные и вкусные бутерброды с брынзой и рыбой – необычная и вкусная закуска. Приготовление таких пикантных бутербродов можно поручить и ребенку. Если у вас мелкая рыба, то стоит заранее ее подготовить – очистить и замариновать в смеси воды и уксуса.
Паста со смесью сыров настолько вкусная, что если вы приготовите ее больше – не проблема. На следующий день можно приготовить бутерброды, и даже без рыбы будет очень вкусно.
Ингредиенты
- Брынза – 100 г;
- Твердый сыр – 80-100 г;
- Черный хлеб ломтиками;
- Растительное масло;
- Маринованная и соленая рыба – 150-200 г;
- Куриное яйцо (желток) – 1 шт.;
- Панировочные сухари – 1 ст.л.;
- Томатная паста – 1-3 ст.л.
Как приготовить "Бутерброды с брынзой и рыбой "Спасение мира""
-
Шаг 1
Брынзу извлечем из рассола и натрем на крупной терке.
-
Шаг 2
На мелкой терке натрем твердый сыр. Можно его заменить качественным плавленым сыром.
-
Шаг 3
Яйцо разделить на белок и желток. В начинку влить желток, белок в этом рецепте нам не понадобиться.
-
Шаг 4
Всыпаем 1 ст.л. панировочных сухарей. Он дадут сырному паштету пластичности.
-
Шаг 5
Перемешиваем массу и даем ей постоять. Желтки немного увлажнят сухарики и паштет будет легче намазывать.
-
Шаг 6
Хлеб нарежем ломтиками. Если хлеб очень свежий – слегка обжарьте его на растительном масле с обоих сторон.
-
Шаг 7
Выложим начинку. Для удобства приминаем ее ложкой или широким ножом.
-
Шаг 8
Выложим очищенную и нарезанную рыбу.
-
Шаг 9
Смажем рыбу томатной пастой.
-
Шаг 10
Форму для запекания слегка смажем растительным маслом и запекаем рыбу 10-15 минут в духовке.
-
Шаг 11
-
Шаг 12
Запекание сделает рыбку более плотной, а паста будет приготовленная. Ни в коем случае не пропускайте этап запекания. Так как в составе пасты есть сырой желток, то термическая обработка необходима.
Комментарии: