Сливовое варенье без косточек на зиму

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео
• Похожие рецепты
• Комментарии

Сливовое варенье без косточек на зиму – вкусный десерт, который отлично дополнит чаепитие зимней стужей. Так же варенье отлично подойдет для открытых пирогов, оно вкусное, кисло-сладкое и довольно густое. Так же с ним можно приготовить пирожки и штрудли, рогалики и другую выпечку с начинкой.

Самым красивым является варенье из слив синего цвета, желтые сливы более мягкие, их варить нужно меньше, к перечисленным ингредиентам стоит добавить ½ чайной ложки лимонной

Ингредиенты

Как приготовить "Сливовое варенье без косточек на зиму"

• Шаг 1
  
  
  

  Подготовим сливы и сахар. 

• Шаг 2
  
  
  

  Подготавливаем сливы – промываем. Далее нужно извлечь косточки. В зависимости от сорта вы можете просто сделать надрез вокруг, и тогда косточку можно удалить без лишних усилий. Иные сорта позволяют легко без надреза разломать сливу и извлечь косточку. Если же косточку извлечь крайне сложно – значит, для этого сорта подберите другой рецепт.

  В рецепте можно использовать мягкие и перезревшие плоды.

• Шаг 3
  
  
  

  Выкладываем сливы в емкость, добавляем сахар и, прикрыв крышкой, хорошо встряхиваем сливы, чтобы они хорошо перемешались с сахаром.
• Шаг 4
  
  
  

  Оставляем постоять 30 минут, чтобы плоды пустили сок.

  Ставим сливы на маленький огонь и томим 1 час. Можно поставить сливы на рассекатель огня, так температура приготовления будет оптимальной. Сливы во время варки выделят много вкусного сока.

  Далее увеличиваем огонь и даем варенью закипеть.

• Шаг 5
  
  
  

  После закипания варенье готово для расфасовки по банкам. В подготовленные чистые стерильные банки выкладываем варенье и вливаем сироп. Закатываем чистыми крышками, и остужаем.

• Шаг 6
  
  
  

  После этого переставляем в место хранения – погреб, подвал или ставим на полку в кладовке.  Варенье, благодаря тому, что мы удалили косточки, отлично храниться при комнатной температуре более года. Но в нашей семье оно редко остается до весны – настолько оно вкусное и всеми любимое.