Хрустящие вафли рецепт с фото
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Готовить вафли вовсе не сложно. В нашей семье все любят именно хрустящие вафли, и мне готовить их немного сложнее. Важно не только строго придерживаться рецепта, но и правильно охладить выпечку уже после приготовления.
Хрустящие вафли – отличный перекус для школы, ими можно угостить коллег на работе и заработать кучу комплиментов.
Хочу подчеркнуть, что для выпечки я использую хороший сливочный маргарин, и как себя поведет выпечка с маслом, я не могу с уверенностью утверждать, как все пройдет.
Ингредиенты
- Маргарин — 200 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Сахар — 150 г;
- Разрыхлителя 2 ч. л.;
- Муки — 300 г.
Как приготовить "Хрустящие вафли рецепт с фото"
-
Шаг 1
Приготовим ингредиенты.
-
Шаг 2
Разбиваем яйца, добавляем сахар-песок.
-
Шаг 3
Работая миксером, взбиваем яйца в пену. Масса должна увеличиться не менее, чем в 2 раза.
-
Шаг 4
Растопим маргарин. Для этого нарезаем его кубиками и отправляем на 1-2 секунды в микроволновку. Достаем и хорошо перемешиваем. Если осталось много кусочков, отправляем прогреваться еще на 1 секунду. Важно чтоб маргарин не кипел. Охлаждаем до комнатной температуры, и помешивая яйца вводим маргарин.
-
Шаг 5
Отдельно смешаем муку и разрыхлитель. Для лучшего перемешивания их можно вместе просеять.
Вводим муку с разрыхлителем в миску с яйцами и маргарином.
-
Шаг 6
Перемешиваем до однородности. В тесте не должно быть никаких комочков. По консистенции тесто довольно густое.
Прогреваем мультипек, смазываем растительным рафинированным маслом – это нужно делать только перед выпечкой первой порции.
Ложкой выкладываем тесто – плотным слоем в центр.
-
Шаг 7
Закрываем крышку и выпекаем 5-7 минут.
-
Шаг 8
Вафли должны быть светлые, а не коричневатого цвета.
Охлаждаем вафли на кулинарной решётке – так мы сохраним их хрустящие особенности.
Подаем вафли с фруктами или любой кисломолочной продукцией.
Детям отлично подходит горячее какао, а взрослым – кофе с молоком или со сливками.
Комментарии: