Диетические вафли из цветной капусты
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Вафли из цветной капусты – вкусный и полезный перекус. Овощная составляющая в нем нейтральна, так что смело добавляйте любимые специи и совсем скоро такие вафли займут прочное место в вашем списке любимых овощных блюд.
Это блюдо – отличный гарнир, который отлично дополнит любое мясо или рыбу. Он не только полезный, но еще необычный и вкусный. Мягкие соленые вафли с ароматными специями никого не оставят равнодушными. Оно содержит минимум масло, так что для мягкости часть масла мы добавим в тесто.
Со специями вы можете экспериментировать, только выбирайте те, которые хорошо измельчены. Крупные специи и сухие травы сильно испортят внешний вид данного блюда.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 200 г
- Яйцо — 2 шт.
- Растительное масло — 40 г
- Кукурузная и пшеничная мука — 100 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль, карри, черный перец по вкусу
Как приготовить "Диетические вафли из цветной капусты"
-
Шаг 1
Приготовьте все ингредиенты.
-
Шаг 2
Подготовьте цветную капусту – промойте ее и разберите на небольшие соцветия.
Залейте кипятком, добавьте соли и варите до полной готовности в течение 10 минут.
-
Шаг 3
Слейте всю воду, откинув капусту на дуршлаг. Переложите в миску, полностью охладите и вбейте 2 яйца.
-
Шаг 4
Измельчите цветную капусту и яйца погружным блендером до однородности.
-
Шаг 5
Влейте растительное масло.
-
Шаг 6
Добавьте соды.
-
Шаг 7
Всыпьте оба виды муки – пшеничную и кукурузную.
-
Шаг 8
Перемешайте тесто до однородности. Так как в тесте будут кусочки капусты, то полностью гладкого теста у вас не будет.
Подготовьте вафельницу – смажьте ее маслом с помощью силиконовой кисточки. Выложите тесто столовой ложкой.
-
Шаг 9
Обжарьте вафли до готовности.
-
Шаг 10
Выложите хрустящие вафли. Параллельно можно приготовить яичницу или яйца пашот, и подать каждую вафлю с яйцом.
Так вы получите необычный и чрезвычайно полезный завтрак.
-
Шаг 11
Дополните содержимое тарелки свежими овощами, либо же сделайте салат из помидоров и огурцов.
Вафли из цветной капусты готовы.
Комментарии: