Быстрая пицца на сковороде

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Вкуснейшая пицца на сковороде с грибами – быстрый вариант простой выпечки. Готовится пицца на сковороде очень быстро, не нужно разогревать духовку и тратить полчаса на выпечку. Тесто тоже готовится моментально. Поэтому рецепт вам наверняка понравится.

Ингредиенты

Как приготовить "Быстрая пицца на сковороде"

• Шаг 1
  
  
  

  Варёную колбасу можно заменить копчёной – это исключительно на ваш вкус. Можно вообще исключить колбасу. Только придумайте ей какую-то замену, чтобы пицца не была пустой. Маринованные грибы берите любые – по своему вкусу. Хоть шампиньоны, хоть опята. Если есть свежие грибы, можно обжарить их на сковороде с луком и положить в пиццу вместо маринованных. Но тогда пиццу уже трудно будет назвать быстрой, ведь на приготовление грибов уйдёт около 20 минут.

• Шаг 2
  
  
  

  Нарежьте колбасу небольшими кубиками. Некоторые хозяйки любят, когда колбаса в пицце нарезана длинной тонкой соломкой. Смотрите на свой вкус.

• Шаг 3
  
  
  

  Сыр натрите на средней тёрке.
• Шаг 4
  
  
  

  В глубокую миску, в которой удобно будет замешивать тесто, выложите сметану.

• Шаг 5
  
  
  

  Добавьте к сметане майонез. Для пиццы лучше брать продукт с меньшим содержанием жира. Он более жидкий. Можно приготовить майонез в домашних условиях. Это совсем недолго. Зато продукт полностью натуральный, без консервантов, красителей и ароматизаторов.

• Шаг 6
  
  
  

  Добавьте яйца. Прежде, чем их разбить, проверьте на свежесть.
• Шаг 7
  
  
  

  Просейте муку и всыпьте в миску. Добавьте половину чайной ложки мелкой соли.

• Шаг 8
  
  
  

  Замесите тесто. Готовность можно определить по появившимся пузырькам.

• Шаг 9
  
  
  

  Сковороду разогрейте и налейте растительное масло. Распределите его по всей сковороде и вылейте тесто. Газ сделайте минимальный.

• Шаг 10
  
  
  

  Первой на тесто выкладывается колбаса. Распределяйте её равномерно, чтобы не было пустых участков.
• Шаг 11
  
  
  

  Если маринованные грибы крупные, их нудно нарезать. Опята, например, можно выложить целиком. Выложите нарезанные грибы на бумажное полотенце, чтобы лишний маринад впитался. Разложите грибы поверх колбасы.

• Шаг 12
  
  
  

  Поверх грибов сделайте сеточку из кетчупа. Это сделать просто, если переложить кетчуп в целлофановый мешочек и сделать отверстие.

• Шаг 13
  
  
  

  Поверх кетчупа делаем майонезную сетку. Не нужно намазывать кетчуп и майонез толстым слоем, иначе начинка утонет, а тесто останется мокрым. Пицца будет безнадёжно испорчена. И даже выпечка в духовке её вряд ли спасёт.

• Шаг 14
  
  
  

  Посыпьте пиццу тёртым сыром, и плотно закройте сковороду крышкой. Засеките 15 минут.

• Шаг 15
  
  
  

  Расплавленный сыр и румяная корочка свидетельствуют о готовности пиццы на сковороде.

• Шаг 16
  
  
  

  Переложите готовую пиццу при помощи лопатки на плоское блюдо.

• Шаг 17
  
  
  

  При желании, можно посыпать мелко рубленой свежей зеленью или молотой паприкой.