Печенье песочно-дрожжевое
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Свежие дрожжи известны всем как залог пышной и воздушной выпечки, а между тем они могут стать основой еще и рассыпчатого песочного печенья. Приготовление теста для этого печенья не требует вообще никаких усилий, но получается очень удобным в работе – пластичным и мягким. Очень любят возиться с ним дети, придавая печенью необычную форму, тем самым развивая мелкую моторику и стимулируя творческие способности.
Ингредиенты
- сливочное масло или маргарин –
- куриное яйцо – 1 шт.,
- свежие дрожжи –
- сахарный песок –
- пшеничная мука – около
Примечание: сливочное масло, для облегчения работы с ним, нужно некоторое время подержать в морозильной камере
Как приготовить "Печенье песочно-дрожжевое"
-
Шаг 1
В небольшой емкости смешать сахарный песок, сырое яйцо и дрожжи.
-
Шаг 2
С помощью деревянной ложки перетереть соединенные ингредиенты в однородную массу и на время отставить в сторону.
-
Шаг 3
Муку просеять через сито в глубокую миску, туда же натереть на крупной терке масло.
-
Шаг 4
Руками разминать сливочное масло и муку до получения мучной крошки.
-
Шаг 5
Вылить в нее смесь яйца, сахара и дрожжей.
-
Шаг 6
Старательно все перемешать, а затем выложить массу на слегка присыпанный мукой стол и уже вручную продолжить замес.
-
Шаг 7
Раскатать тесто в пласт и с помощью формочек сформировать фигурные печенья.
-
Шаг 8
Выложить печенья на некотором расстоянии друг от друга на противень, маслом не смазанный, но покрытый пергаментным листом, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки напрямую зависит от толщины печенья, но в любом случае вряд ли превысит 20 минут, так что будьте бдительны и не отходите далеко от духовки.
-
Шаг 9
Готовому печенью дать полностью остыть, после чего присыпать сахарной пудрой, какао или корицей и подать к столу.
Комментарии: