Пахлава с орехами

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Пахлава с орехами по-арабски — праздничная восточная сладость, которую можно приготовить, не потратив много времени. Конечно, для оригинального блюда используется тесто собственного приготовления, но я предлагаю использовать готовое слоеное. Пахлава с орехами из него получается очень вкусной. Орехи подойдут практически любые: грецкие, миндаль, фундук или их смесь.

Ингредиенты

500 г слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка)
320 г сахарного песка
150 мл воды
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. апельсинового сока
50 г сливочного масла
200 г орехов
1 ч. л. молотой корицы

Как приготовить "Пахлава с орехами"

Готовим сироп для пропитывания пахлавы. 250 г сахарного песка смешиваем с водой и разогреваем на плите, помешивая, до кипения. Вливаем в сироп апельсиновый и лимонный соки (лучше всего выжатые из фруктов) и увариваем на среднем огне еще пять-семь минут. Оставляем сироп остужаться.
Заранее разогреваем духовку до 180 градусов.
Тесто раскатываем на два пласта по размеру формы, моя форма размером 30 на 20 см.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее один пласт.
Орехи рубим ножом или в измельчителе, но не очень мелко. Смешиваем с 70 г сахарного песка и корицей. Равномерно выкладываем на пласт теста.
Накрываем вторым пластом и слегка его прижимаем к орехам. Острым ножом на поверхности намечаем места будущих разрезов наискосок, чтобы получились ромбы.
Растапливаем на плите или в микроволновке 50 г сливочного масла и смазываем им поверхность теста.
Ставим выпекаться в духовку на 25-30 минут. Затем увеличиваем температуру до 200-210 градусов и допекаем до золотистого цвета.
Вынимаем из духовки и смазываем сиропом. Чем больше сиропа вы используете, тем сочнее и слаще будет пахлава.
Оставляем остужаться до комнатной температуры, затем аккуратно нарезаем по намеченным линиям.