Жареные пирожки с сыром

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Жареные пирожки с сыром немного напоминают чебуреки, только готовятся они из другого теста и немного меньше по размеру. Приготовленное по этому рецепту тесто остается мягким даже после интенсивного обжаривания. Жареные пирожки с сыром готовятся из очень небольшого количества продуктов и потому помогут вам сэкономить без ущерба вкусовым качествам. В сырную начинку также можно добавить зелень, измельченный чеснок или небольшие кусочки колбасы или ветчины. Если же вам нужно приготовить что-нибудь к чаю еще быстрее, попробуйте рецепт горячих бутербродов с колбасой.

Ингредиенты

400 г муки
350 мл воды
300 г твердого сыра
Соль
Свежая зелень
Растительное масло для жарки

Как приготовить "Жареные пирожки с сыром"

Муку просеиваем в глубокую миску, добавляем соль. Воду доводим до кипения, заливаем в муку. Сразу же перемешиваем ложкой.
Когда мука впитает всю воду и тесто немного остынет, продолжаем вымешивать его руками. Готовое тесто накрываем и отставляем до охлаждения.
Сырок натираем на мелкой терке. Зелень промываем и мелко нарезаем. Смешиваем ингредиенты для начинки.
Небольшие шарики теста раскатываем в лепешки, часто переворачивая и обильно посыпая стол мукой. Тесто получается немного липким, поэтому нужно следить, чтобы оно не прилипало к столу.
На одну половину лепешки кладем немного начинки. Накрываем второй половиной, края плотно защипываем.
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло. На среднем огне быстро обжариваем пироги с двух сторон до золотистого цвета.
Подаем к чаю горячими.