Шарлотка с яблоками в мультиварке на 3 яйца

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Шарлотка, приготовленная по этому рецепту, получается очень воздушной, нежной и вкусной. По сути, это бисквит с яблоками. Рецепт настолько простой, что его можно даже не записывать. Список ингредиентов легко запоминается. А уж процесс приготовления настолько прост, что с ним справится даже младший школьник.

Ингредиенты

Как приготовить "Шарлотка с яблоками в мультиварке на 3 яйца"

• Шаг 1
  
  
  

  Яйца для шарлотки используйте охлаждённые. Так они лучше взбиваются. Яблоки берите сладкие, с нежной мякотью. Твёрдые яблоки нежелательны, так как они в уже готовой шарлотке будут жёсткими.

• Шаг 2
  
  
  

  В яйца добавьте сахар и перемешайте.

• Шаг 3
  
  
  

  Взбейте венчиком или миксером. Тесто получится более воздушным, если взбить его миксером в пену.
• Шаг 4
  
  
  

  Смажьте чашу мультиварки растительным маслом.

• Шаг 5
  
  
  

  Частями всыпьте во взбитые яйца муку. Вымесите тесто ложкой. Если до этого вы использовали миксер, на данном этапе он уже не нужен. Муку нужно обязательно просеивать, так как за время хранения она слежалась. Вместе с мукой просейте и разрыхлитель.

• Шаг 6
  
  
  

  Тесто получается довольно густым.
• Шаг 7
  
  
  

  На дно мультиварки выложите примерно половину теста, разравняйте ложкой.

• Шаг 8
  
  
  

  Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте ломтиками. Уложите на первый слой теста. Получится довольно внушительный слой. Не трите яблоки на тёрке, это недопустимо. Если нарезать или натереть их слишком мелко, будет много сока. И шарлотка получится мокрой. По ощущениям – сырое тесто с яблоками. Именно поэтому ломтики должны быть средней толщины. Но не сильно толстые.

• Шаг 9
  
  
  

  Посыпьте яблоки корицей. Тут всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если вы не любите корицу, можно совсем её не добавлять. А для аромата добавить в само тесто немного ванильного экстракта.

• Шаг 10
  
  
  

  Закройте вторым слоем теста.
• Шаг 11
  
  
  

  Поставьте мультиварку в режим выпечки на 60 минут. если хотите выпекать шарлотку не в мультиварке, а в духовке, вам хватит и 40 минут. Духовку нужно разогревать до 180 градусов. Готовую шарлотку сразу не вынимайте из формы. Тесто слишком нежное, всё развалится. Дождитесь остывания. Затем проведите тонким ножом по кругу, убедитесь, что выпечка не пристала к стенкам чаши. Если покрытие мультиварочного котелка ещё не утратило свои антипригарные свойства, таких проблем не будет. Вставьте в чашу поддон для варки на пару и переверните. Шарлотка окажется вверх дном на поддоне. Переложите пирог на тарелку.

• Шаг 12
  
  
  

  Разрежьте на порционные куски и посыпьте сахарной пудрой.