Пирог с картофелем и мясом

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Если вы хотите приготовить пирог с картошкой и мясом быстро, этот рецепт специально для вас. Пирог готовится из слоёного бездрожжевого теста и любого мяса. Вполне подойдёт для дополнения к ужину. В данном рецепте использовалась говядина.

Ингредиенты

Как приготовить "Пирог с картофелем и мясом"

• Шаг 1
  
  
  

  Разморозьте слоёное тесто, положив его на нижнюю полку холодильника. Не используйте тепловых методов разморозки. На крайний случай, если совсем нет времени, разморозьте тесто на столе.

  Чтобы быстро приготовить мясо, нужно его промыть, обсушить, убрать все плёнки и жилки. Теперь нужно его измельчить. Можно использовать мясорубку с крупной решёткой, а можно нарезать мясо мелкими кусочками. Особой разницы во вкусе не будет, но нарезанное мясо получается более сочным.

• Шаг 2
  
  
  

  Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.

• Шаг 3
  
  
  

  Смешайте лук и мясо в глубокой миске.
• Шаг 4
  
  
  

  Очистите картофель от кожуры, нарежьте мелкими кубиками.

• Шаг 5
  
  
  

  Добавьте в миску с луком и мясом.

• Шаг 6
  
  
  

  Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Это начинка, и она готова. Приступать к приготовлению начинки нужно тогда, когда тесто уже разморожено. У меня на приготовление начинки из картофеля с мясом ушло 8 минут.
• Шаг 7
  
  
  

  Первую половинку теста раскатайте в пласт толщиной около 7 миллиметров. Выложите на противень, смазанный тонким слоем растительного масла, либо застеленный пергаментной бумагой для выпечки. Края теста должны свисать с противня.

• Шаг 8
  
  
  

  Ровным слоем выложите начинку на тесто.

• Шаг 9
  
  
  

  Раскатайте вторую часть теста более толстым слоем. Этим пластом нужно накрыть пирог, поэтому вторая часть теста должна быть меньше. Подогните и защипните края.

• Шаг 10
  
  
  

  Если остались кусочки теста, можете сделать из него фигурки и выложить на пирог. Немного взбейте яйцо, чтобы белок с желтком смешались, а затем смажьте силиконовой кистью.
• Шаг 11
  
  
  

  Поставьте пирог в духовку, выставьте датчик на 180 градусов. Дождитесь, когда духовка нагреется, а затем засеките 50 минут. выпекайте на средней полке.

• Шаг 12
  
  
  

  Когда пирог с картошкой и мясом будет готов, сразу достаньте его из духовки, сбрызните водой из пульверизатора и накройте полотенцем. Оставьте минут на 10, а затем можно нарезать кусками.