Творожные кексы
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Кексы с творогом можно отнести к разряду «очень простой выпечки, которая всегда получается». Дети едят кексы с удовольствием, взрослые тоже. Что ещё для счастья надо? На приготовление творожных кексов в силиконовых формочках у вас уйдёт 5 минут вашего времени и 30 минут на выпечку. Из указанного количества ингредиентов получилось 12 мини-кексов.
Ингредиенты
- 200 грамм творога
- 150 грамм сливочного масла
- 100 грамм сахара
- 200 грамм муки
- Чайная ложка разрыхлителя теста
- 3 яйца
- Изюм, цукаты, сухофрукты, орехи – по вкусу и желанию.
Как приготовить "Творожные кексы"
-
Шаг 1
Жирность творога может быть любой – на ваш вкус. Самое главное, чтобы творог был свежим, не имел посторонних запахов и привкусов. Если вы не любите зернистый творог, протрите его через сито, либо купите творожную массу. Масло выбирайте только натуральное без заменителя молочного жира.
-
Шаг 2
Яйца взбейте с сахаром. Не нужно взбивать в крепкую пену. Нужно, чтобы растворился сахар.
-
Шаг 3
Добавьте творог, перемешайте.
-
Шаг 4
Просейте муку. Замесите тесто.
-
Шаг 5
Выложите сливочное масло. Для того, чтобы сливочное масло хорошо разошлось в тесте, оставьте его на несколько часов при комнатной температуре. Оно станет очень мягким. Добавьте разрыхлитель.
-
Шаг 6
Перемешайте тесто вилкой. Консистенция очень густой сметаны.
-
Шаг 7
Смажьте формочки для выпечки тонким слоем растительного масла и выложите тесто наполовину. Можете испечь один большой кекс, но тогда времени на выпечку потребуется чуть больше – 40 минут.
-
Шаг 8
Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте в неё формы с тестом. Выпекайте на средней полке в течение 30 минут.
Готовые кексы посыпьте просеянной сахарной пудрой и подавайте к столу.
Комментарии: