Кекс с персиками и семечками

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Натали

Вкусный, сытный, слегка влажный кекс поможет вам разнообразить повседневное меню и сделает любое чаепитие уютным и теплым. Особенно он приглянется любителям персиков. Именно они придают выпечке приятный и нежный аромат, яркую сочную нотку. В зависимости от своего вкуса, вы можете сделать такую выпечку с добавлением персика любого сорта, а также нектарина. В любом случае у вас получится аппетитная и сытная выпечка.

Семена подсолнечника делают кекс питательным и ароматным. Их норму можете регулировать самостоятельно, а также заменить их горстью льна, зерен тыквы или измельченных кешью.

Для того, чтобы персиковую выпечку можно было легко извлечь из формы, тщательно покройте каждую сторону посуды любым кулинарным жиром и посыпьте горстью муки или манной крупы. Также можете застелить дно формы специальным пергаментом с силиконовым покрытием. В этом случае не обязательно использовать масло для обработки поверхности.

Ингредиенты

2 яйца;
50 граммов маргарина;
0.5 ч. л. разрыхлителя;
2/3 ст. сахара-песка;
1 персик;
3 ст. л. семян подсолнечника;
1 ст. муки.

Как приготовить "Кекс с персиками и семечками"

Шаг 1

Активно перемешиваем с помощью лопастей миксера сырые яйца и подсластитель, пока последний продукт полностью нерастворится.
Шаг 2

Выливаем в заготовку растопленный и слегка охлажденный спред.
Шаг 3

Смешиваем все продукты, добавляем рекомендованную норму разрыхлителя и муки.
Шаг 4

Быстро смешиваем ингредиенты до однородности.
Шаг 5

Следующий этап – введение в массу сырых семян. Добавляем 2 ст. л. подсолнечных зерен.
Шаг 6

Измельчаем сочный персик кусочками и вводим в тару с продуктами.
Шаг 7

Соединяем компоненты для кекса.
Шаг 8

Выливаем «богатую» заготовку на дно специальной формы, посыпаем оставшимися семечками и отправляем в печь (180 градусов). Ждем 36-40 минут.
Шаг 9

Вот такой симпатичный и ароматный кекс у нас вышел.
Шаг 10

Подаем кекс с персиками и семенами подсолнечника с любым напитком.