Домашние сырники с манкой
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Сырники - это вкус детства. Нежные, мягкие, вкусные творожные сырники - это один из лучших вариантов сытного блюда на завтрак, ведь творожный белок, хорошо усваивающийся организмом, даст ощущение сытости до самого обеда.
В приготовлении сырников есть некоторые нюансы, которые нужно знать.
Во-первых, в творог не нужно класть много сахара. Лучше подать сладкую подливу к готовым сырникам.
Во-вторых, не нужно забивать вкус творога мукой. От муки они превратятся в оладьи.
В-третьих, сделайте сырники не толще 1 см. Такие сырники быстро и равномерно прожарятся. Жарьте сырники на медленном огне и при закрытой крышке.
Попробуйте приготовить!
Ингредиенты
- творог - 450 граммов;
- 2 яйца;
- сахар - 1 большая ложка;
- мука - 5 больших ложек;
- манка - 2 большие ложки;
- сода - 6 граммов.
Как приготовить "Домашние сырники с манкой"
-
Шаг 1
Разбейте два яйца в миску и всыпьте сахар.
-
Шаг 2
Взбейте венчиком яйца до пенки.
-
Шаг 3
Положите в миску творог. Если творог крупнозернистый, протрите его через сито или пробейте блендером.
-
Шаг 4
Добавьте муку и всыпьте соду.
-
Шаг 5
Замесите творожное тесто.
-
Шаг 6
Если тесто получилось довольно жидкое и из него не получится лепить сырник, то всыпьте немного манной крупы. Еще раз перемешайте тесто.
-
Шаг 7
Руками, смоченными в воде, сформируйте небольшой и не толстый сырник и обваляйте его с обеих сторон в муке.
-
Шаг 8
Обжаривайте сырники на хорошо разогретой сковороде с малым количеством масла.
-
Шаг 9
Каждую сторону сырника обжаривайте по 2-3 минуты на умеренном огне.
-
Шаг 10
Сырники, обычно, подают со сметаной, джемом, вареньем, свежими ягодами или сгущенным молоком.
Комментарии: