Овсяные оладьи на кефире

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Как приготовить овсяные оладьи на кефире? Если вы готовите кефирное тесто с овсянкой, то вам не обойтись без пшеничной муки. Именно она не дает оладьям с овсяными хлопьями развалиться. То, сколько муки вы добавите в овсяные оладьи на кефире, зависит от вашего вкуса — лучше всего, если соотношение будет один к одному. В данном случае я добавила совсем немного овсянки, что обеспечило моим блинчикам очень приятный вкус. Попробуйте этот рецепт, он отлично подойдет для завтрака.

Ингредиенты

500 мл кефира
1 яйцо
250 г муки
3 ст. л. овсяных хлопьев
25 г сливочного масла
1 ст. л. сахара
Соль
1/2 ч. л. соды

Как приготовить "Овсяные оладьи на кефире"

В миску наливаем кефир, гасим в нем соду, добавляем просеянную муку, слегка взбитое яйцо, соль, сахар и хлопья.
Сливочное масло растапливаем на плите или в микроволновой печи, добавляем в тесто. Все перемешиваем и оставляем на 10 минут для набухания хлопьев.
Разогреваем сковороду. Тонким слоем смазываем ее рафинированным растительным или растопленным сливочным маслом. Сделать это можно с помощью силиконовой кулинарной кисточки или очищенной половинки картофелины, насаженной на вилку. Я предпочитаю не наливать масло на сковороду, так как тогда оладушки получаются слишком жирными.
Наливаем на сковородку небольшие порции теста, обжариваем с двух сторон. Складываем на тарелку.
Подаем с вареньем и сметаной.