Розы из блинов
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Все мы не понаслышке знаем тоненькие блинчики, просто тающие во рту. Наверное, в каждой семье готовят это блюдо. Конечно же времени на их приготовление тратится немало, но то вкусовое очарование, которое мы получаем от их потребления поистине того стоит. Блины на самом деле очень супер универсальное и несравненно аппетитное кушанье. Их легко можно подавать на стол в виде закусочки, основного блюда и в виде сладкого к чаю.
Блинчики имеют замечательный вкус, как сами по себе, так и с разнообразными начинками. И какую бы начинку мы туда не положили, их вкус останется по-прежнему непревзойденным. Все мы привыкли к классической подаче — заворачиваем начинку в блинчик и выкладываем их горкой. А если немного включить полет фантазии, то можно на стол подать оригинальное блюдо в виде блинчиков розочек. Такая красотища будет уместна не только за обеденным, но и за праздничным столом.
Ингредиенты
- 1 куриное яйцо
- 1 стакан муки
- ½ чайной ложки соли
- 2 ст. ложки сахара
- ½ чайной ложки соды
- 2 стакана теплого молока
- 2-3 ст. ложки подсолнечного масла
Для начинки:
- 1 отварная свекла
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 чайная ложка лимонного сока
Как приготовить "Розы из блинов"
-
Шаг 1
Приступаем к приготовлению лакомства. Берем глубокую миску, разбиваем туда яйца и взбиваем миксером в пышную пену, добавляем соль и сахар и продолжаем взбивать. Затем засыпаем муку, соду и половину теплого молока, все тщательно перемешиваем, можно также применить миксер на незначительных оборотах. Добавляем подсолнечное масло и оставшуюся часть молока и перемешиваем. Тесто не должно быть густое, по консистенции оно будет, как жидкая сметана.
Для выпекания блинов целесообразнее взять специальную, но можно и обычную сковородку. Разогреваем ее на огне, смазываем подсолнечным маслом. Половником набираем тесто, выливаем его на всю поверхность сковороды и жарим с двух сторон до румяности блинчика. Складываем их на плоскую тарелку друг на дружку.
Принимаемся за приготовление начинки. Отвариваем свеклу, остужаем ее и натираем на мелкой терке, туда же выдавливаем на чеснокодавилке чеснок, добавляем соль, лимонный сок и майонез. Все хорошо смешиваем и тонким слоем намазываем каждый блинчик и скручиваем их в трубочку .
-
Шаг 2
Затем аккуратно острым ножом разрезаем на кусочки длинной в три сантиметра
-
Шаг 3
Берем эти кусочки, ставим их на тарелку и верхнюю часть раскрываем в виде розочки. Каждый такой кусочек ставим друг возле друга. Украшением такого блюда может послужить петрушка, мята, укроп. У нас получились замечательные розочки блинчики.
Такое изысканное, и в то же время простое лакомство, станет уместным не только в повседневном меню, но и за праздничным столом. Приятного аппетита!
Для приготовления блинчиков за основу берется пшеничная мука, но по желанию можно применять овсяную или гречишную муку. Чтобы они были воздушными, муку стоит просеять пару раз. Во избежание образования комочков в тесте, муку добавляем малыми частями и каждый раз все тщательно перемешиваем, либо сразу замешиваем густое тесто, а потом разводим его до необходимой консистенции.
Комментарии: