Марокканские блины (бегрир)
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
/2_1200x900_cc2.jpg "Марокканские блины (бегрир)")
Марокканские блины (бегрир) необычайно воздушные и нежные под ароматным сливочно - медовым соусом. Бегрир не только вкусные, но и имеют потрясающий внешний вид.
Ингредиенты
- соль - 1 щепотка;
- крупа манная - 115 граммов;
- мёд - 120 граммов;
- мука - 320 граммов;
- масло сливочное - 50 граммов;
- вода - 650 мл.;
- яичный желток - 2 шт.;
- дрожжи - 7 граммов;
- масло подсолнечное - 10 граммов;
- сахар - 10 граммов.
Как приготовить "Марокканские блины (бегрир)"
-
Шаг 1
В подходящей емкости объедините все сухие ингредиенты. Соль, дрожжи и сахар.
-
Шаг 2
Просейте муку.
-
Шаг 3
Крупу манную.
-
Шаг 4
К сухой смеси введите яичные желтки.
-
Шаг 5
Затем влейте масло подсолнечное.
И постепенно подливайте теплую воду.
Вымесите тесто до однородной консистенции и оставьте в теплом месте минут на сорок.
-
Шаг 6
Во время выстаивания теста подготовьте соус. В микроволновой печи растопите мёд и масло сливочное.
-
Шаг 7
Тесто для блинов готовится практически без сахара, поэтому они имеют нейтральный вкус. И именно ароматный соус придает вкус блинам.
Порцию готового теста не размешивая, сразу вылейте на сухую, горячую сковороду.
-
Шаг 8
Марокканские блины это односторонние блины, т.е. жарятся только с одной стороны. Когда вся поверхность блина покроется дырочками он готов.
-
Шаг 9
Каждый блин промажьте соусом.
-
Шаг 10
Приготовив вкусные, пористые бегрир на масленицу, Вы удивите своих гостей.
Совет: готовые блины сразу не складывайте друг на друга, чтобы они не слиплись. Сначала разложите их отдельно на блюдо и дайте полностью остыть. И только после этого выложите стопкой на тарелку.
Комментарии: