Как приготовить крем-суп из чечевицы
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Отличный рецепт сытного и вкусного супа из чечевицы, который придётся по вкусу детям и взрослым. В рецепте для подачи к столу используется сыр Фета. Этот ингредиент можно опустить, если будете готовить постный вариант. На приготовление супа уйдёт 35 минут, из указанного количества ингредиентов получится 4 порции. Рецепт прекрасно подойдёт тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты
- 250 грамм красной чечевицы
- Сыр Фета (или брынза)
- Лук репчатый – 60 грамм
- Морковь – 70 грамм
- Паприка острая – половина чайной ложки
- Вода – 250 мл
- Бульон – 500 мл
- Помидор свежий – 300 грамм
- 3 столовых ложки томатной пасты
- Перец, соль
- Свежая зелень.
Как приготовить "Как приготовить крем-суп из чечевицы"
-
Шаг 1
Чечевицу выложите на дуршлаг, промойте большим количеством холодной воды. оставьте, чтобы вода стекла. Помидор по желанию можете очистить от кожицы, сделав небольшой крестообразный надрез на тыльной стороне и окунув на 30 секунд в кипяток. После такой процедуры шкурка легко снимется. Морковь очистите от кожуры, лук от шелухи. Бульон можно использовать как мясной, так и овощной. А можно заменить бульон на воду. Чтобы крем-суп из чечевицы был ещё более сытный, можно добавить 1 клубень картофеля.
-
Шаг 2
Нарежьте лук, морковь и помидор.
-
Шаг 3
Залейте стаканом кипящей воды. закройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на среднем огне в течение 5 минут.
-
Шаг 4
Выложите в кастрюлю чечевицу.
-
Шаг 5
Добавьте томатную пасту, соль и специи, перемешайте.
-
Шаг 6
Залейте кипящим бульоном.
-
Шаг 7
Закройте кастрюлю крышкой и варите суп 25 минут.
-
Шаг 8
Готовый суп из чечевицы превратите в пюре при помощи блендера. Если он покажется вам слишком густым – разбавьте водой или бульоном. К столу подавайте с кусочками сыра Фета и мелко рубленой свежей зеленью.
Комментарии: