Суп из стручковой фасоли

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Легкий куриный суп со стручковой фасолью порадует вас отменным вкусом и разнообразием природных красок. Особые вкус и аромат супу придает пикантный базилик — его, кстати, можно добавлять как сушеным, так и свежим. Суп со стручковой фасолью я варю на основе бульона из куриных голеней, но можно использовать другие части птицы или целую тушку. Фасоль же подойдет как свежая, так и замороженная.

Ингредиенты

400 г зеленой стручковой фасоли
700 г курицы с костями
200 г моркови
200 г картофеля
150 г репчатого лука
1 большой помидор
3 зубчика чеснока
Сушеный базилик
Молотый перец чили
Соль

Как приготовить "Суп из стручковой фасоли"

Куски курицы кладем в большую кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену. Уменьшаем огонь и варим до тех пор, пока мясо не начнет легко отделяться от костей.
Курицу вынимаем из бульона, остужаем. Снимаем кожу, удаляем кости.
Морковь нарезаем кубиками, мелко рубим лук. Кладем в бульон вместе с фасолью. Варим на среднем огне 10 минут.
Картофель нарезаем кубиками, кладем в суп. Варим еще минут 5.
Помидор нарезаем ломтиками, чеснок измельчаем. Мелко рубим отварное куриное мясо. Все добавляем в суп, туда же кладем базилик и чили. Доводим объем супа горячей водой до нужной густоты. Солим по вкусу.
Варим еще 5 минут и подаем к столу со сметаной.