Салат "Рыбки в пруду" со шпротами

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Салат со шпротами «Рыбки в пруду» готовится очень просто, требует немного усилий со стороны хозяйки. Всего на приготовление потребуется около часа учитывая время варки овощей. Пошаговая инструкция поможет приготовить оригинальный салат со шпротами быстро. Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции. Если едоков будет больше, пропорционально увеличьте количество ингредиентов.

Ингредиенты

Как приготовить "Салат "Рыбки в пруду" со шпротами"

• Шаг 1
  
  
  

  Подготовьте все необходимые ингредиенты.

• Шаг 2
  
  
  

  Вымойте морковь и картофель, отварите в мундире, остудите. Очистите овощи от кожуры. Картофель натрите на крупной тёрке.

• Шаг 3
  
  
  

  Морковь, как и картофель натрите на крупной тёрке.
• Шаг 4
  
  
  

  Очистите лук от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Огурцы также нарежьте мелкими кубиками. Лучше использовать для приготовления салата домашние огурцы.

• Шаг 5
  
  
  

  Слейте со шпрот масло. Несколько хвостиков оставьте для украшения салата, а остальные разомните вилкой. Добавьте майонез, щепотку перца и перемешайте до однородности.

• Шаг 6
  
  
  

  На дно стеклянного салатника выложите тёртый картофель и посолите мелкой солью. На слой картофеля выложите слой шпрот с майонезом.
• Шаг 7
  
  
  

  Далее – тёртая морковь. Можете смазать этот слой тонким слоем майонеза.

• Шаг 8
  
  
  

  Смешайте нарезанный лук с огурцами и выложите поверх моркови.

• Шаг 9
  
  
  

  Яйца положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Если они так и останутся лежать на дне, значит яйца свежие, их можно использовать для приготовления салата. Всплывшие яйца в пищу непригодны. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дождитесь закипания воды. Засеките 10 минут. Этого времени достаточно, чтобы сварить яйца 1 сорта вкрутую. Сваренные яйца сразу же залейте холодной водой и очистите от скорлупы. Сначала из яиц вырежьте цветочки для украшения салата, а затем натрите на тёрке. Распределите равномерно в салатнике.

• Шаг 10
  
  
  

  3 столовых ложки майонеза отложите в отдельную пиалу и добавьте несколько капель синего пищевого красителя. Краситель можете использовать тот, который идёт для краски яиц. Он отлично подходит для кулинарных нужд. Единственное, что для окраски яичной скорлупы нужно добавить уксус, а для окраски майонеза уксус добавлять не нужно. Хорошо перемешайте майонез с красителем, чтобы цвет был одинаковый.
• Шаг 11
  
  
  

  Верх салата смажьте крашеным майонезом и накройте салатник пищевой плёнкой. Поставьте салат на 2 часа в холодильник, чтобы он пропитался.

• Шаг 12
  
  
  

  Перед подачей к столу, нужно добавить «Рыбок в пруду». Воткните хвостики шпрот, уложите лилии из яичного белка, украсьте салат перьями зелёного лука. Можно сделать и камыши, чтобы было совсем правдоподобно. Для этого нужно использовать зубочистки. Обмакните их в майонез и окуните в молотый кофе.

• Шаг 13
  
  
  

  Приятного аппетита!