Салат из консервированной рыбы из яиц с рисом
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Салат из консервированной рыбы из яиц с рисом – сытный вариант вкусного и полезного перекуса. Если же вы еще замените белый рис бурым нешлифованным – тогда салат можно назвать еще и диетическим. Важность майонезов в таких салатах сильно преувеличена – его легко можно заменить натуральным йогуртом, смешанным с горчицей, и вкус от этого только выиграет.
Ингредиенты
- Рыба консервированная (сайра или сардина в масле или в собственном соку) – 250г.;
- Рис - 50 г.;
- Лук – 1 шт.;
- Яйцо – 1-2 шт;
- Майонез -1-2 ст.л.;
- Маринованные огурцы – 100 г.;
- Соль и перец по вкусу.
Как приготовить "Салат из консервированной рыбы из яиц с рисом"
-
Шаг 1
Рис для рецепта нужно отварить, но при этом чтобы он был рассыпчатым и не липким. У меня для этого готов просто й рецепт – отвариваем рис в большом количестве воды до готовности, а потом излишки воды сливаем. Рис всегда получается рассыпчатым. Соли рис или добавлять сахар по такому рецепту на стоит.
Отварной рис полностью охладить. -
Шаг 2
Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками. Если вы не любите горечи лука – залейте его кипятком на 5 минут, потом воду слейте и полностью охладите.
-
Шаг 3
Яйца отвариваем 12-15 минут, полностью охлаждаем, нарезаем одно яйцо и один белок мелкими кубиками. Желток оставим для украшения.
-
Шаг 4
Рыбу процеживаем – лишняя жидкость в салате не нужна. Нарезаем крупными кусочками или разламываем вилкой. Удаляем все видимые кости.
-
Шаг 5
Огурец нарезаем очень мелкими кубиками. Если кожа мягкая, тогда очищать его не стоит. Если же кожа у огурцов жесткая – лучше очистить ее.
-
Шаг 6
Соединяем ингредиенты, примерно рис, рыба и яйца в одинаковых пропорциях, а лука и огурца вдвое меньше.
-
Шаг 7
Добавляем вкусный, но не очень густой майонез.
-
Шаг 8
Добавляем соль и перец.
-
Шаг 9
Салат перемешиваем, даем постоять в холодильнике пару минут.
А пока готовим украшение – натираем желток, огурец нарезаем кольцами.
Перекладываем салат в тарелку, посыпаем желтком, украшаем кружочками огурца по краям тарелки.
Комментарии: