Салат с шампиньонами и куриной грудкой
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Традиционное сочетание курицы и грибов абсолютно всем будет по вкусу. Добавление чеснока и укропа делает его еще более острым и сочным. В рецепте использовались сырые грибы, которые мы обжарили и охладили. Вы можете их заменить пастеризованными или маринованными грибами.
Части куриной тушки тоже могут быть любыми, но с грудкой салатик более изысканный и без излишнего жира.
Ингредиенты
- Шампиньоны – 150 г.;
- Куриная грудка – 100 г.;
- Сыр – 50 г.;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Укроп – ½ пучка;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Яйца – 2 шт.;
- Соль по вкусу.
Как приготовить "Салат с шампиньонами и куриной грудкой"
-
Шаг 1
Куриную грудку приготовим заранее – замочим в соевом соусе на пару часов, а потом запечем в фольге до готовности в течение 25- 30 минут. По этому рецепту мясо получатся не очень засушенное, в меру соленое и вкусное. Больше ничего с ним делать ненужно, это удобно, когда готовишь много разных блюд.
-
Шаг 2
Грибы очищаем от грязи салфеткой, нарезаем крупными кусочками.
-
Шаг 3
Курицу нарезаем крупными кубиками.
-
Шаг 4
Подготовим майонез, чеснок очистим и натрем на мелкой терке. Добавим чеснок в майонезный соус.
-
Шаг 5
Мелко нарежем укроп, часть отложим для украшения. Остальной укроп добавляем в соус.
-
Шаг 6
Перемешиваем соус, по необходимости добавляем соли или сока лимона.
-
Шаг 7
Яйца отвариваем, хорошо охлаждаем и нарезаем мелкими кубиками.
-
Шаг 8
Грибы обжариваем на растительном масле. Делаем небольшой огонь и помешиваем, чтобы грибы приобрели красивый золотистый цвет. Снимаем грибы с огня и солим.
-
Шаг 9
Сыр натереть на мелкой терке, часть отложить для украшения.
-
Шаг 10
Соединим ингредиенты.
-
Шаг 11
Добавим соус с чесноком и укропом.
-
Шаг 12
Салат хорошо перемешиваем. Его можно сутки хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде – он чрезвычайно ароматен.
-
Шаг 13
Украшаем ранее отложенным укропом и натертым сыром. После украшения хранить не более 3 часов – сыр быстро твердеет при контакте с воздухом.
Комментарии: