Салат с копчёной курицей и грибами

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Рецепт салата с копчёной курицей и грибами довольно прост, однако никого не оставит равнодушным. Этот рецепт обычно спрашивают у хозяек, ведь для салата подобрано идеальное сочетание ингредиентов.

Ингредиенты

Как приготовить "Салат с копчёной курицей и грибами"

• Шаг 1
  
  
  

  Шампиньоны для салата выбирайте свежие, чистые, крупные. Копчёный окорочок можете заменить куриной грудкой, или копчёной куриной колбасой. Помидоры выбирайте мясистые, плотные. Майонез можете приготовить в домашних условиях на свой вкус.

• Шаг 2
  
  
  

  Шампиньоны ополосните холодной водой, немного обсушите и почистите. Поскоблите ножку и снимите тонкую кожицу со шляпки. Нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле. Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и жарьте вместе с шампиньонами. Грибы с луком из сковороды выложите на 4 слоя бумажных полотенец. Лишнее масло в салате не нужно.

• Шаг 3
  
  
  

  Окорочок очистить от кожи и костей, нарезать кубиками. Сварить яйца вкрутую, остудить и так же, как и мясо, нарезать кубиками.
• Шаг 4
  
  
  

  Помидоры вымойте, разрежьте и удалите жидкую часть с семенами. Опять же, чтобы в салате было меньше жидкости. Нарежьте кубиками.

• Шаг 5
  
  
  

  Можно купить готовые сухарики из белого хлеба. Но часто бывает, что качество готового продукта оставляет желать лучшего. Ну и различные вредные добавки так же подталкивают сделать выбор в пользу домашних сухариков. Хлеб для тостов поджарить в тостере или на сухой сковородке. Натереть жареных хлеб чесноком для аромата.

• Шаг 6
  
  
  

  Промойте листья зелёного салата холодной водой, обсушите и выложите на плоское блюдо. Поставьте кольцо для салата. Первым слоем выложите нарезанное мясо, выровняйте слой. Очень удобно салаты слоями укладывать при помощи силиконовой лопатки. На курицу уложите шампиньоны с луком. Далее – слой из варёных яиц. Первые два слоя не нуждаются в майонезной пропитке, так как они достаточно жирные. А вот яичный слой смазать майонезом обязательно. Немного посолить мелкой солью и поперчить чёрным молотым перцем по желанию. На яйца выложите нарезанные помидоры. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке, выложите поверх помидоров. Поставьте салат на 20-30 минут в холодильник. Этого времени будет достаточно, чтобы салат пропитался.
• Шаг 7
  
  
  

  Перед подачей к столу обязательно снимите кольцо. Натёртые чесноком тосты нарежьте небольшими кубиками и выложите поверх салата. Если добавить их до того, как салат отправится в холодильник, тосты уже не будут хрустящими.