Салат Белоснежка на новый год

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Приготовление новогоднего салата Белоснежна – сплошное удовольствие. Можно сказать, что его не нужно готовить. Вашего времени на подготовку ингредиентов уйдёт не более 15 минут. Что ещё нужно, чтобы праздничный салат стал любимым? Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции. Если застолье планируется масштабным, увеличивайте количество ингредиентов пропорционально.

Ингредиенты

Как приготовить "Салат Белоснежка на новый год"

• Шаг 1
  
  
  

  Для того, чтобы подать салат порционно, покупайте не один большой ананас, а два маленьких. Тогда салат не придётся раскладывать по тарелкам. Поверьте, такая подача точно запомнится надолго. Выберите спелый ананас. Если кожура желто-коричневая и мягкая, значит ананас спелый. Надавите пальцем на кожуру. Через некоторое время впадина должна восстановиться. Если этого не произошло, значит ананас перезрелый и, возможно, гнилой. Как и арбуз, спелый ананас можно «услышать». Постучите по нему ладонью. Если звук глухой – плод спелый, если звонкий – нет. Не покупайте зелёный ананас надеясь на то, что он доспеет в тепле. Да, его кожура поменяет цвет, но сама мякоть не будет такой вкусной, как если бы ананас дозрел в обычных условиях.

• Шаг 2
  
  
  

  Вымойте экзотический фрукт прохладной водой и аккуратно разрежьте на две равные части вместе с хохолком.

• Шаг 3
  
  
  

  Вырежете мякоть ананаса, оставив тонкие стенки. Оставшийся внутри сок слейте, затем промокните бумажным полотенцем. Это будут два салатника, которые заполнятся салатом «Белоснежка».
• Шаг 4
  
  
  

  Куриную грудку нужно натереть солью, перцем и запечь при температуре 185 градусов. Обычно для запекания грудки среднего размера нужно около 40 минут. Взвесьте запечённое филе и остудите. Для салата нужно 200 грамм. Нарежьте мелкими кубиками.

• Шаг 5
  
  
  

  Мелко нарежьте мякоть ананаса. Если свежий ананас купить не удалось, купите банку консервированных. Вкус, конечно, будет уступать, да и оригинальной подачи не получится, зато вы наверняка захотите повторить приготовление этого салата по всем правилам.

• Шаг 6
  
  
  

  Промойте рис, чтобы вода стала прозрачной. Залейте холодной водой из расчёта на половину стакана риса – половину стакана воды. Посолите и доведите воду до кипения. Затем плотно закройте кастрюлю крышкой и томите рис на медленном огне до тех пор, пока вода полностью не выкипит, а рис не будет готов. Промойте горячий рис холодной водой. Можно использовать не простой длиннозёрный рис, а пропаренный. Но у него обычно присутствует какой-то странный привкус.
• Шаг 7
  
  
  

  Сыр натрите на крупной тёрке.

• Шаг 8
  
  
  

  Перемешайте все ингредиенты салата в глубокой миске. Посолите по вкусу.

• Шаг 9
  
  
  

  Заправьте майонезом или йогуртом без добавок.

• Шаг 10
  
  
  

  Выложите салат в половинки ананаса.
• Шаг 11
  
  
  

  Украсьте замороженными ягодами клюквы, смородины или свежей зеленью. К столу можно подавать сразу же.