Весенний салат с черемшой

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Приготовление салата с черемшой не занимает много времени. Этот витаминный салат подходит для приготовления прямо на природе. Нужно только заранее отварить яйца вкрутую и сложить с остальными ингредиентами. Рецепт весеннего салата с черемшой низкокалорийный. Но в то же время, он содержит в своём составе белок, что делает его сытным. Из указанного количества ингредиентов получится 2 порции вкуснейшего весеннего салата со свежей черемшой.

Ингредиенты

Как приготовить "Весенний салат с черемшой"

• Шаг 1
  
  
  

  Если вы хотите приготовить салат на природе, нужно правильно подготовить ингредиенты, чтобы они не испортились. Яйца сварите вкрутую. Для этого свежие куриные яйца опустите в холодную воду, варите 10 минут после закипания воды. Как только они будут готовы, сразу опустите в ледяную воду и остудите. Не чистите. Черемшу промойте холодной водой, разложите на полотенце, чтобы она подсохла. Обратите внимание на то, что в лесной черемше обычно много песка и грязи, поэтому мыть её нужно очень тщательно. И если не сделать этого дома, на лесной полянке это сделать будет практически невозможно. Заверните чистую черемшу в бумажный пакет. Огурцы и редиски просто тщательно промойте и обсушите. Не нужно срезать кончики.

• Шаг 2
  
  
  

  Сваренные яйца очистите от скорлупы. Отделите один желток от белка, оставьте для украшения. Всё остальное нарежьте небольшими кусочками.

• Шаг 3
  
  
  

  У огурцов отрежьте кончики и нарежьте мелкими кубиками.
• Шаг 4
  
  
  

  Редиску очистите, если кожура толстая. Если нет, срежьте хвостики с обеих сторон и нарежьте.

• Шаг 5
  
  
  

  Черемшу тонко нарежьте и сложите в глубокую миску с остальными ингредиентами.

• Шаг 6
  
  
  

  Всё перемешайте.
• Шаг 7
  
  
  

  Приготовьте сметанный соус. Смешайте сметану со смесью молотых перцев, горчицей и щепоткой соли. Перемешайте и заправьте салат.

• Шаг 8
  
  
  

  Салат с соусом перемешивайте аккуратно, чтобы не мять нежную зелень черемши.

• Шаг 9
  
  
  

  Выложите листья черемши на плоское блюдо, и выложите салат прямо на них. Для украшения возьмите несколько кружочков редиски, вырежьте цветочки. Натрите на мелкой тёрке яичный желток, посыпьте им салат. Украсьте цветами из редиски.