Салат с сельдереем и яблоком
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Сытный и полезный салат для перекуса с овощами и фруктами – думаете это не реально? Сегодня мы с вами приготовим такой салатик. Дополнить вы можете его и другими овощами – картофелем для еще большей сытности, другими овощами для вкуса. Но в таком варианте он наиболее полезный, диетический и вкусный. В салате есть горчица – но это не обязательный компонент, для остроты достаточно лишь сока лимона.
Отварной корень сельдерея очень по виду и вкусу напоминает привычный картофель, но у него есть одна замечательная черта - он практически не содержит вредного крахмала. Если вы следите за количеством углеводов, то и тут нас порадуют показатели – их тут не много. Смело заменяйте во всех салатах картофель сельдереем, и вы не заметите, как вес начнет уходить.
Ингредиенты
- 3 помидора;
- 2 яблока;
- ¼ корня сельдерея;
- Зелень укропа;
- Растительное масло;
- Горчица в зернах по желанию;
- Сок лимона;
- Соль по вкусу.
Как приготовить "Салат с сельдереем и яблоком"
-
Шаг 1
Для салата подбираем кисло-сладкое яблоко и плотные, слегка переспевшие помидоры. Корень сельдерея предварительно отвариваем 25 минут в подсоленной воде.
-
Шаг 2
Помидоры ошпариваем и снимаем кожу. При этом обдавать надо не более 5 секунд, и предварительно сделать надрез крест-накрест, слегка надрезав кожу.
-
Шаг 3
Яблоки очищаем, но если кожа красивая, ярко-зелёного цвета и плотная, то ее можно оставить. Удаляем семечки, нарезаем крупными кубиками.
-
Шаг 4
Поливаем соком лимона, можно воспользоваться концентратом – он может долго храниться в холодильнике.
-
Шаг 5
Помидоры нарезаем крупными дольками, а после каждую дольку нарезаем пополам. Желательно чтобы при этом сок помидора не вытекал.
-
Шаг 6
Перед тем как отварить корень сельдерея мы его не чистим, а просто хорошо промываем от земли. Отваренный сельдерей полностью охлаждаем, очищаем и нарезаем.
-
Шаг 7
Соединяем ингредиенты, добавляем растительное масло, немного соли, горчицу в зернах.
-
Шаг 8
Выкладываем на тарелку, посыпаем мелко нарезанным укропом.
Комментарии: