Салат из белокочанной капусты с маринованными грибами
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Салат из белокочанной капусты с маринованными грибами – полезный легкий и сытный. Приготовление его не сложное, и такой постный салат можно приготовить абсолютно в любое время. Грибы у меня всегда есть в наличии, и я мариную их самостоятельно. Если же у вас только свежие грибы, то через час вы можете быстро получить маринованные.
Простой салат – это основа, в которую можно добавить любой ингредиент, и получить новый вкусный рецепт. В ингредиентах указан чеснок. Он играет одну из важный ролей во вкусовой палитре блюда. Отказываться от него не рекомендую, а если смущает аромат – замените его французской горчицей в большом количестве. Так вы придадите необходимую остроту, и избавитесь от аромата, который иногда не уместен.
Ингредиенты
- Белокочанная капуста – 200г;
- Картофель – 2-3 клубня;
- Маринованные грибы – 100 г;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Растительное масло – 2 с.л.;
- Сок лимона и соль по вкусу;
- Зелень для подачи.
Как приготовить "Салат из белокочанной капусты с маринованными грибами"
-
Шаг 1
Картофель для салата отвариваем и охлаждаем. Сырые грибы отвариваем 15 – 25 минут в смеси воды, уксуса, соли и сахара и охлаждаем в этом отваре.
-
Шаг 2
Капусту мелко шинкуем и перетираем с солью.
-
Шаг 3
Вареный или запеченный картофель очищаем и нарезаем кубиками.
-
Шаг 4
Мелки грибы добавляем целыми, а более крупные нарезаем на 2 или 4 части.
-
Шаг 5
Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке.
-
Шаг 6
Пробуем на вкус. Добавляем по необходимости сок лимона или соль.
-
Шаг 7
Салат подаем тут же, так как капуста начинает выделять сок.
-
Шаг 8
Маринованные грибы в рецепте использовались шампиньоны, но можно брать и другие сорта, главное учитывать их время на маринование. Самым простым будет взять баночку готовых грибов из кладовки или на полке в магазине.
-
Шаг 9
При подаче посыпаем нарезанной свежей зеленью – петрушки или укропа.
Комментарии: