Салат из копченой колбасы и сыра с маринованными огурцами
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Что готовит на праздник. Этот вопрос доноситься все чаще и чаще, не смотря на обилие информации, мы все еще в поиске удачного праздничного салата. Так как мы привыкли к салатам с майонезом, то чаще всего гости не оценят больше одного салата без этого соуса. Этот салат именно такой, как мы привыкли. Но количество майонеза тут небольшое, а вкус – пикантный.
Добавление копченой колбасы делает его слегка похожим внешне на оливье. Но тут схожесть заканчивается. Пикантность красного лука и его несильны аромат и нежный вкус только недавно оценили хозяйки нашего региона.
Ингредиенты
- Копченая колбаса с мелким салом – 150г;
- Сыр твердый Голландский – 150г;
- Красный лук – 1 шт.;
- Маринованные огурцы – 1-2 шт.;
- Майонез – 1 ст.л.;
- Горчица французская – 1 ст.л.;
- Зеленый лук для подачи.
Как приготовить "Салат из копченой колбасы и сыра с маринованными огурцами"
-
Шаг 1
Овощи промоем, колбасу очистим от пленки.
-
Шаг 2
Приготовим соус – соединим майонез и горчицу. Сюда так же можно добавить жирную сметану, но у меня не было ее под рукой.
-
Шаг 3
Вливаем сок лимона или концентрат, как на фото. Минимум половину чайной ложки, далее – по вкусу.
-
Шаг 4
Перемешиваем соус до однородности и дадим ему постоять 10-15 минут, а пока займемся приготовление остальных ингредиентов.
-
Шаг 5
Сыр нарезаем одинаковыми кубиками.
-
Шаг 6
Красный лук нарезаем полукольцами. Можно легка их разобрать руками. В салате такой лук выглядит очень эффектно.
-
Шаг 7
Маринованные огурцы нарезаем мелкими кубиками, мельче ,чем кубики сыра.
-
Шаг 8
Колбасу нарезаем кубиками, добавляем к остальным ингредиентам.
-
Шаг 9
Добавляем часть соуса.
-
Шаг 10
Перемешиваем салат и частями вводим соус. Он довольно острый, так что салат солим по минимум уже после добавления соуса. Количество регулируйте, опираясь на свой вкус. Чем больше соуса – тем пикантный и острый будет салат.
-
Шаг 11
Салат очень удобен тем, что его можно приготовить заранее и поместить в холодильник, укутав пищевой пленкой.
-
Шаг 12
Если лук нарезать мелко – таким салатом можно наполнить тарталетки. Он достаточно острый и не слишком влажный – отличный вариант для начинки.
Комментарии: