Салат Петух с копчёным карбонатом

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Ольга

Если хотите приготовить оригинальный, вкусный и красивый салат – рецепт салата Петух с копчёным карбонатом – отличное решение. На приготовление уйдёт всего 30 минут, а если сварить морковь и яйца заранее, то и того меньше.

Ингредиенты

300 грамм копчёного карбоната
1 жёлтый болгарский перец
1 красный болгарский перец
1 свежий огурец
100 грамм консервированных шампиньонов
Банка консервированной кукурузы
2 яйца
2 луковицы шалот
1 морковь (150 грамм)
Немного зелени петрушки
150 грамм жирного майонеза
Мелкая соль
Молотый чёрный перец.

Как приготовить "Салат Петух с копчёным карбонатом"

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Шампиньоны для салата покупайте консервированные без уксуса. Копчёный карбонат можно заменить копчёной колбасой, копчёным мясом или ветчиной. Лук Шалот можно заменить обычным репчатым, но его нужно обдать кипятком, чтобы убрать горечь.
Шаг 2

Салат «Петух» больше для детей, а дети обожают омлет. Поэтому его мы и приготовим в первую очередь. Яйца разбейте в миску для взбивания, добавьте соль и перец. Взбейте яйца в омлет без молока. Поджарьте тонкий яичный блин на антипригарной сковороде. Либо смажьте сковороду тонким слоем растительного или сливочного масла, чтобы омлет не пригорел. Обжарьте омлет с двух сторон.
Шаг 3

Остудите и нарежьте блинчик тонкой соломкой.
Шаг 4

С шампиньонов слейте рассол и выложите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу. Нарежьте шампиньоны соломкой.
Шаг 5

Карбонат нарежьте соломкой.
Шаг 6

В глубокий салатник выложите подготовленные ингредиенты. С кукурузы слейте рассол и добавьте следом. Лук Шалот нарежьте тонкими перьями, а петрушку промойте и мелко порубите, удалив толстые стебли.
Шаг 7

Посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 8

Заправьте майонезом и снова перемешайте.
Шаг 9

Выложите салат на плоское блюдо в форме треугольника.
Шаг 10

Жёлтый и красный перец вымойте, удалите семена и плодоножку, обсушите. Нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 11

Морковь очистите от кожуры, огурцы вымойте. Нарежьте очень тонкой соломкой. Можно использовать тёрку для корейской моркови.
Шаг 12

Из красного перца вырежьте петуху серьги и гребень, а из кружочка моркови вырежьте клюв. Внизу выложите соломку из болгарского перца.
Шаг 13

Поверх перца выложите соломку из огурца.
Шаг 14

По верху выложите пёрышки из моркови. Глаз можно сделать из кусочка чёрной маслины.
Шаг 15

К столу можно подавать сразу же.