Салат из печени с яичными блинчиками
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Оригинальный салат из печени с нежными яичными блинчиками. Довольно простой, вкусный и сытный. Отличное решение для праздничного стола. Из указанного количества ингредиентов получится 6 порций, на приготовление уйдёт около 20 минут. Салат можно кушать как холодным, так и тёплым.
Ингредиенты
Для блинчиков:
- 2 столовых ложки воды
- 2 куриных яйца 1 сорта
- Столовая ложка муки
- Щепотка соли.
Для салата:
- Говяжья печень – 400 грамм
- Грецкие орехи – 50 грамм
- Солёные огурцы – 120 грамм
- Морковь – 70 грамм
- Лук – 60 грамм
- Майонез – 3 столовых ложки
- Соль, перец
- Растительное масло.
Как приготовить "Салат из печени с яичными блинчиками"
-
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для салата. Разморозьте печень, промойте её холодной водой.
-
Шаг 2
Разбейте яйцо в миску, удобную для взбивания. Добавьте соль и муку.
-
Шаг 3
Перемешайте венчиком, чтобы получилось жидкое тесто.
-
Шаг 4
Чтобы экономить время, используйте сразу две сковороды. На одной жарьте блины.
-
Шаг 5
Яичный блин сверните и нарежьте на тонкие полоски.
-
Шаг 6
Очистите и натрите на крупной тёрке морковь. Лук очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком.
-
Шаг 7
На второй сковороде жарьте – измельчённые овощи.
-
Шаг 8
Нарежьте промытую печень небольшими кусочками и выложите на сковороду с разогретым маслом.
-
Шаг 9
Жарьте печень до готовности.
-
Шаг 10
Соедините печень с блинами.
-
Шаг 11
Добавьте обжаренные до готовности лук и морковь. Нарежьте мелкими кубиками огурчик и измельчите грецкие орехи. Посолите, поперчите по вкусу.
-
Шаг 12
Заправьте салат майонезом. Его может понадобиться больше или меньше. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.
-
Шаг 13
Перемешайте салат. Если будете подавать его к столу горячим, разложите сразу в тарелки.
-
Шаг 14
Если салат будет подаваться к столу холодным, охладите его в холодильнике в течение 2 часов.
Комментарии: