Кисель из груш рецепт с фотографиями

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Простой рецепт очень нежного и вкусного киселя из груш придётся по душе детям и взрослым. Отличное решение для постного меню, когда напитки не должны содержать молочные продукты.

Ингредиенты

Как приготовить "Кисель из груш рецепт с фотографиями"

• Шаг 1
  
  
  

  Приготовьте все ингредиенты. Груши должны быть спелые или даже переспелые. Крахмал можно взять как кукурузный так и картофельный. 

• Шаг 2
  
  
  

  Груши для приготовления киселя выбирайте доспевшие, сочные, без признаков порчи. Очистите их от кожуры и семян.

• Шаг 3
  
  
  

  Нарежьте дольками и уложите в кастрюлю с толстым дном. Если груши мелкие, достаточно нарезать их на 4 части.
• Шаг 4
  
  
  

  Добавьте обычный сахар и ванильный сахар. Можете заменить ванильный сахар натуральной ванилью, либо ванилином. Он придаст киселю приятный аромат.

• Шаг 5
  
  
  

  Залейте холодной очищенной водой. Оставьте примерно 100 мл для разведения крахмала.

• Шаг 6
  
  
  

  Доведите воду до кипения на сильном огне, затем огонь убавьте и варите груши 5 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы спелые груши стали мягкими. Если груши твёрдого сорта, варите чуть дольше. Проверьте готовность вилкой. Грушевая мякоть должна распадаться.
• Шаг 7
  
  
  

  Погружным блендером превратите варёные груши в пюре. Если погружного блендера нет, можно использовать мелкое сито. При помощи ложки протрите через него груши.

• Шаг 8
  
  
  

  Крахмал разведите в оставшихся 100 мл холодной воды и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в кастрюлю. Дождитесь закипания, варите ещё минуту. После того, как вы влили крахмал, от кастрюли не отходите. Кисель нужно непрерывно мешать, иначе будут комки. К столу можно подавать как горячим, так и холодным. Молотая корица, добавленная в остывший кисель, придаст ему невероятный аромат. Если хотите, чтобы кисель был густым, добавьте в два раза больше крахмала. Тогда остывший кисель можно будет есть ложкой и подавать как десерт.