Пирог с морковью и яблоками

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Готовится пирог с яблоками и морковью в мультиварке очень просто. Рецепт не требует длительной подготовки ингредиентов и расстойки теста. Начинка будет не только внутри пирога, но и на дне. А так как в мультиварке выпечка получается бледная, ярко-жёлтый пирог компенсирует отсутствие золотистой корочки сверху.

Ингредиенты

Как приготовить "Пирог с морковью и яблоками"

• Шаг 1
  
  
  

  Морковь очистите от кожуры и натрите на тёрке со средними отверстиями.

• Шаг 2
  
  
  

  Яйца охладите, тщательно вымойте и вытрите насухо. Отделите желтки от белков. Важно, чтобы в белки не попадали частички желтка или воды. Белки и желтки поделите по разным мискам.

• Шаг 3
  
  
  

  В каждую миску положите по сто грамм сахара.
• Шаг 4
  
  
  

  В желтки с сахаром добавьте щепотку соли, а в белки – соду, гашенную уксусом.

• Шаг 5
  
  
  

  Белки вбейте миксером на максимальной скорости в пышную густую пену.

• Шаг 6
  
  
  

  Желтки разотрите с сахаром до образования однородной массы. Сахар должен полностью раствориться.
• Шаг 7
  
  
  

  Соедините желтки с белками.

• Шаг 8
  
  
  

  Взбейте миксером на небольшой скорости.

• Шаг 9
  
  
  

  В чаше мультиварки растопите сливочный маргарин. Используйте режим «Жарка». Как только маргарин растопится, включите миксер и начните взбивать тесто на небольшой скорости. Тонкой струйкой влейте маргарин. Растапливая маргарин в чаше, вы сразу же и смазываете её, чтобы выпечка не прилипала.

• Шаг 10
  
  
  

  Выложите натёртую морковь в тесто
• Шаг 11
  
  
  

  И перемешайте ложкой.

• Шаг 12
  
  
  

  Просейте муку дважды и частями добавьте в тесто, перемешивая ложкой. Яблоки тщательно вымойте, вытрите бумажным полотенцем, удалите сердцевину, а кожуру не срезайте. Нарежьте дольками.

• Шаг 13
  
  
  

  Посыпьте дно мультиварочной чаши столовой ложкой сахара. Это нужно сделать для того, чтобы расплавившийся в процессе выпечки сахар образовал карамельную корочку.

• Шаг 14
  
  
  

  На сахар выложите яблочные дольки в один слой.

• Шаг 15
  
  
  

  Вылейте морковное тесто. Закройте крышку. Данный пирог был приготовлен с использованием мультиварки-скороварки Юнит с мощностью 900 ватт. Клапан поставьте в открытое состояние. Готовьте яблочно-морковный пирог в режиме «Выпечка» в течение 32 минут.

• Шаг 16
  
  
  

  Пока печётся пирог, приготовьте пропитку. В пиалу или небольшую миску выложите натуральный мёд, какао-порошок и налейте воду. На водяной бане нагрейте массу, доведя её до однородного состояния.

• Шаг 17
  
  
  

  Поставьте в чашу мультиварки поддон для варки на пару и переверните. Пирог окажется на поддоне. Потом переложите его на плоское блюдо. Можно сразу подставить блюдо под чашу мультиварки и перевернуть.

• Шаг 18
  
  
  

  Равномерно полейте яблочно-морковный пирог шоколадной пропиткой.

• Шаг 19
  
  
  

  Посыпьте белым кунжутом или просеянной сахарной пудрой. Оставьте минут на 30, чтобы пирог пропитался.