Плов в мультиварке с курицей

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Преимущество плова в том, что все ингредиенты загружаются в мультиварку только один раз. Не нужно следить, мешать и стоять у плиты. В этом варианте вы получите сразу первое и второе в одном. Из указанного количества ингредиентов получится 6 порций. Плов можно будет разогреть, если его получится слишком много. Он прекрасно хранится в холодильнике под крышкой в течение 2 суток.

Ингредиенты

Как приготовить "Плов в мультиварке с курицей"

• Шаг 1
  
  
  

  Голени лучше покупать охлаждённые, а не замороженные. Проверьте, чтобы мясо было свежим. Кожа должна быть белая, без пятен и кровоподтёков. Лучше не покупайте куриные голени, если они запакованы в вакуумный пакет без возможности понюхать. По запаху можно сразу определить, что мясо не первой свежести. Свежее куриное мясо имеет чуть заметный аромат. Надавите пальцем на мягкую часть голени. Если вмятина быстро вернётся в первоначальное состояние, мясо свежее. Промойте голени холодной водой. Проверьте, чтобы не было перьев.

  Разогрейте в чаше мультиварки растительное масло и выложите подготовленные голени.

• Шаг 2
  
  
  

  Лук очистите от шелухи и нарежьте как удобно. Хоть полукольцами, хоть мелкими, хоть крупными кубиками.

• Шаг 3
  
  
  

  Морковь очистите от кожуры, нарежьте брусочками и выложите поверх лука, равномерно распределив. Чеснок очистите от шелухи и выложите поверх моркови, не измельчая зубчики. Некоторые хозяйки не чистят чеснок, а отшелушивают шелуху и ставят чеснок поверх риса. На тёрке морковь тереть не стоит, плов очень сильно потеряет во вкусовых качествах.
• Шаг 4
  
  
  

  Тщательно промойте рис. Лучше всего использовать длиннозёрный. Пропаренный тоже допускается, но учтите, что он имеет привкус после обработки, который не всем нравится. Самый идеальный вариант риса для плова – это Жасмин. Промойте рис так, чтобы вода стала прозрачной. Высыпьте в чашу мультиварки, выровняйте.

• Шаг 5
  
  
  

  Залейте холодной водой, добавьте лавровый лист.

• Шаг 6
  
  
  

  В режиме «Жарка» доведите плов до кипения и добавьте соль со специями. Специи можете брать в пакетике с названием «Для плова». Тогда не придётся думать о сочетаниях.
• Шаг 7
  
  
  

  Затем включите мультиварку в режим «Плов» и готовьте в течение часа. После окончания программы, оставьте плов на подогреве на 15 минут. Лавровый лист уберите сразу. Если он долго будет находиться в плове, даст горечь.

• Шаг 8
  
  
  

  Разложите плов порционно, добавьте свежей зелени.