Плов с курицей и грибами в мультиварке

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Готовится плов с грибами и курицей очень просто. Благодаря антипригарному покрытию чаши, не нужно волноваться о том, что рис пригорит. Равномерный прогрев обеспечивает оптимальную температуру приготовления. Приготовив плов в мультиварке, вряд ли вы когда-то будете готовить его в кастрюле на плите. Плов для данного фото-рецепта был приготовлен в мультиварке DEX 60.

Ингредиенты

Как приготовить "Плов с курицей и грибами в мультиварке"

• Шаг 1
  
  
  

  Лук очистите от шелухи и нарежьте. Так как плов готовится довольно долго, не режьте его слишком мелко. А вот форму нарезки можете выбрать любую: кольцами, полукольцами, четвертинками колец или кубиками.

• Шаг 2
  
  
  

  Морковку очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Лучше, конечно, нарезать её тонкой соломкой. Так она в плове будет смотреться более эффектно. Да и вкус будет другой. Но если времени в обрез, используйте тёрку. Молодую морковь от кожуры лучше не чистите овощечисткой, а просто поскоблите ножом.

• Шаг 3
  
  
  

  Для экономии времени, опять же, для приготовления плова берём шампиньоны. Можно взять вешенки. Лесные грибы придётся варить перед жаркой, а это долго. Если же у вас есть уже готовые лесные грибы, можно взять их. А шампиньоны нужно просто ополоснуть и поскоблить ножку. При желании снять со шляпки кожицу. Большие грибы нарежьте пластинками, а мелкие можно разрезать на 2 или 4 части.
• Шаг 4
  
  
  

  На сковороде разогрейте растительное масло и выложите грибы. Жарьте от 10 до 15 минут на среднем огне до тех пор, пока не выкипит вся жидкость.

  Куриное филе промойте холодной водой и нарежьте кусочками.

• Шаг 5
  
  
  

  В чашу мультиварки выложите обжаренные грибы и лук.

• Шаг 6
  
  
  

  Добавьте морковь, перемешайте. Сразу выставьте режим «Жарка» на 25 минут. В течение 7 минут жарьте грибы и овощи.
• Шаг 7
  
  
  

  Добавьте куриное филе, перемешайте, жарьте ещё 10 минут.

• Шаг 8
  
  
  

  Добавьте пропаренный рис и перемешайте. Готовьте, помешивая время от времени до конца выставленного времени. Если хотите. Можете добавить по вкусу чеснок.

• Шаг 9
  
  
  

  Посолите и добавьте в плов специи. Вскипятите 500 мл воды и влейте в чашу мультиварки.

• Шаг 10
  
  
  

  Теперь нужно поставить режим «Рис». У меня стандартное время в этом режиме – 18 минут. Закройте крышку мультиварки и готовьте плов до звукового сигнала. После, когда включится подогрев, не спешите его отключать. Оставьте ещё минут на 20, чтобы настоялся. Готовый плов выложите в большое блюдо и поставьте в центр стола. Либо разложите сразу по порциям. Посыпьте свежей зеленью.