Перловая каша с брынзой
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Перловая каша полезна, но приготовить ее так, чтобы ела вся семья – для меня всегда было сложно. Важно не только вкусно приготовить саму крупу, но и как следует ее дополнить. Каша по себе почти нейтральна, и перенимает на себя вкус любых дополнений – жаренного лука, специй, творога или сухофруктов.
Сегодня главным дополнением к перловой каше станет брынза. В меру соленая, совсем чуть кислая, очень необычный ингредиенты для горячей каши. Брынзу можно заменить фетой или моцереллой. А вот сыр филадельфия и другие мягкие сыры не подойдет для этого рецепта.
Очень здорово дополнят кашу овощи – томаты или болгарский перец. Уложите из по краю тарелки или сделайте салат.
Ингредиенты
- Перловая крупа – 1 ст.;
- Вода – 2 ст.;
- Брынза – 50-100 г;
- Помидоры черри для подачи по желанию;
- Масло сливочное по желанию.
Как приготовить "Перловая каша с брынзой"
-
Шаг 1
Крупу промываем и заливаем водой на ночь.
-
Шаг 2
Крупа сильно набухнет. Воду сливаем, и заливаем крупу свежей, очищенной водой.
Готовим на небольшом огне до готовности 1,2-1,5 часа. Крышкой кашу не накрываем. Во время пару раз перемешайте кашу. Когда каша готова, накройте ее полотенцем и поставьте на час в теплом месте. Можно так же спрятать в выключенную духовку. Такая каша более пышная, мягкая и более вкусная.
Удобнее всего каши варить в мультиварке или специальной кастрюле – кашеварке. У нее двойное дно и каша готовиться на водяной бане. -
Шаг 3
Кашу раскладываем порционно, можно добавить сливочное масло. Брынзу крошим руками и обильно посыпаем кашу.
-
Шаг 4
Помидоры черри промываем и нарезаем на 4 части. Раскладываем поверх сыра и зовем всех к столу.
-
Шаг 5
Помидоры черри можно заменить обычными помидорами или салатом.
-
Шаг 6
Салат может быть как из свежих, так и из консервированных овощей.
-
Шаг 7
Кашу следует выкладывать исключительно порционно, чтобы всем достался сыр и помидорки.
Комментарии: