Кус-кус с куриным филе и овощами

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео
• Похожие рецепты
• Комментарии

Курица с кус-кусом в восточном стиле – это очень колоритное восточное блюдо. Чуточку острое, с тонким ароматом мяты и корицы. Этот рецепт можно отнести к простым. Никаких кулинарных навыков не потребуется, просто следуйте подробной пошаговой инструкции.

Ингредиенты

Как приготовить "Кус-кус с куриным филе и овощами"

• Шаг 1
  
  
  

  Подготовим все ингредиенты. 

• Шаг 2
  
  
  

  Куриное филе промойте в холодной воде, обсушите на бумажном полотенце и нарежьте крупными кусочками. Разогрейте растительное масло и выложите филе.

• Шаг 3
  
  
  

  Обжаривайте до образования румяной корочки, помешивая, на среднем огне.
• Шаг 4
  
  
  

  Морковь очистите от кожуры, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке. Помидор очистите от кожицы. Для этого сделайте крестообразный надрез на тыльной стороне, опустите помидор в кипяток и подержите примерно 20 секунд. Снимите кожицу и нарежьте помидор кубиками. Домашние помидоры можно не чистить, у них кожурка более тонкая. Лук очистите и мелко нарежьте. Выложите в другую сковороду и обжаривайте в разогретом масле в течение 5 минут.

• Шаг 5
  
  
  

  Добавьте морковь и помидор в сковороду к курице.

• Шаг 6
  
  
  

  Мелко нарубите свежую зелень, положите в сковороду. Вылейте бульон, перемешайте. Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и тушите 8 минут.
• Шаг 7
  
  
  

  Добавьте соль, специи и чеснок, пропущенный через пресс. Выложите кус-кус.

• Шаг 8
  
  
  

  Перемешайте, дождитесь закипания, накройте крышкой и томите 10 минут на самом медленном огне.

• Шаг 9
  
  
  

  Этого времени будет достаточно, чтобы кус-кус был готов.

• Шаг 10
  
  
  

  К столу подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!