Каша ячневая с маком и молоком
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Не знаю причину, но у меня всегда ячневая крупа использовалась только для приготовления супа. Но вот однажды у подруги увидала, с каким аппетитом уплетают ее дети такую необычную полосатую кашу. Естественно я тут же записала рецепт и приготовила ее. Мои дети очень любят мак, и каша пошла на ура. Теперь я готовлю ее на выходные, так как приготовление крупы занимает много времени, в отличии от привычной овсянки или омлета.
Стоит немного сказать о крупе – из ячки делают перловую и ячневую крупу. Благодаря сильному помолу ячневая крупа быстрее готовиться, и сильно отличается по вкусу от перловой крупы. Именно ее мы будем использовать для приготовления молочной каши.
Ингредиенты
- Ячневая крупа – 1 ст.;
- Молоко фермерское жирностью 3,2% или выше – 1 ст.;
- Мед по вкусу;
- Мак – половина стакана;
- Вода – 1 литр.
Как приготовить "Каша ячневая с маком и молоком"
-
Шаг 1
Ячневая крупа не самая дорогая, но требует время на подготовку. Для этого промоем ее пару раз в очищенной воде. Часть крупы всплывёт –это шелуха, ее спокойно можно слить.
-
Шаг 2
Мак промываем горячей водой. В нем много пыли и грязи. Заливаем кипятком и пропариваем до охлаждения воды, либо же провариваем 5-10 минут и воду сливаем.
-
Шаг 3
Крупу промываем, и сливаем пару раз.
-
Шаг 4
Заливаем большим количеством питьевой воды.
-
Шаг 5
Варим на среднем огне, снимая пенку. Через 15-25 минут каша начнет густеть и важно не пропустить этот момент. Воду сливаем. Удобно воспользоваться ситом, чтобы слить всю воду. Ставим молоко и ждем, пока закипит.
-
Шаг 6
Заливаем горячую кашу кипящим молоком.
-
Шаг 7
Провариваем кашу с молоком на минимальном огне. Крупа набухнет и впитает в себя молоко.
-
Шаг 8
Мак перетираем с помощью блендера или кофемолки с добавлением сахара.
-
Шаг 9
Добавляем в слегка остывшую кашу мед или сахар.
-
Шаг 10
В каждую тарелку выкладываем кашу. Ложкой делаем углубления и в них выкладываем перетертый мак.
-
Шаг 11
Подавать тут же, горячая каша очень вкусная и полезная.
Комментарии: