Каша ячневая с картофелем и молоком
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Каша ячневая с картофелем и молоком – необычное сытно блюдо для повседневного ужина. Такую кашу часто готовила моя бабушка, и я была удивлена что еще не все знают как ее правильно готовить, чтоб она была вкусная и ароматная. Первым делом стоит купить чистую мелкую крупу и жирное домашнее молоко. Если молоко с низким процентом жира, стоит добавить сливочного масла в конце приготовления.
Каша сытная, но чтобы она была именно такой, как у бабушки, непременно добавьте зелень. У меня это зеленый лук и петрушка. Так же вкусно с кинзой или сушенными итальянскими травами. Бабушка добавляла именно топленое сливочное масло, но сейчас взгляды на этот продукт сильно изменились, и от этого продукта пришлось отказаться.
Ингредиенты
- Ячневая крупа – 1 ст.;
- Картофель – 4-5 клубней;
- Вода – 2 ст.;
- Молоко – пол стакана;
- Соль по вкусу;
- Зелень – петрушка, зеленый лук, кинза для подачи.
Как приготовить "Каша ячневая с картофелем и молоком"
-
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты -кипятим чайник, промываем крупу несколько раз, удаляя пыль и шелуху, кипятим молоко.
-
Шаг 2
Картофель очищаем и промываем.
-
Шаг 3
Нарезаем кубиками и опускаем в воду, чтоб он не потемнел.
-
Шаг 4
Заливаем кашу горячей водой и ждем, пока закипит.
-
Шаг 5
Выделяется много пены, мы ее убираем и продолжаем приготовление.
-
Шаг 6
Через 15 минуть после закипания добавим соль и картошку.
-
Шаг 7
Перемешаем и будем варить до готовности картошки 25-30 минут.
-
Шаг 8
Вода испарится и можно влить горячего молока. После этого кашу нужно часто помешивать.
-
Шаг 9
Как только каша станет густая, можно раскладывать кашу по тарелкам. В этот момент по необходимости можно добавить сливочное масло. Промываем зелень, просушиваем, нарезаем и посыпаем кашу.
-
Шаг 10
Каша сытная и вкусная, но ее стоит дополнить салатом из свежих овощей или подать домашние заготовки из погреба – помидоры, огурцы или перец.
Комментарии: