Каша ячневая с грибами
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Каша ячневая с грибами простое незамысловатое, но бюджетное блюдо, которое поможет сытно накормить большое количество людей. Особенно это актуально во время ремонта, а так же на природе. Его легко приготовить в котелке, но в этом случае первыми в котелок кладут грибы и обжаривают, часто помешивая ложкой с длинной ручкой.
Должна признать, что ячка, приготовленная на воде – не всем по вкусу. Но яркий аромат обжаренных грибов, неспешное приготовление превращают наше блюдо в нечто новое, вкусное и питательное.
Ингредиенты
- Крупа ячневая 0,5 ст.
- Грибы шампиньоны 200г
- Растительное масло 3 ст.л.
- Соль
- Вода фильтрованная 1,5ст.
- Зелень
Как приготовить "Каша ячневая с грибами"
-
Шаг 1
Всыпаем крупу в кастрюльку. Эту крупу промывать не нужно, так что при покупке хорошо осматривайте ее.
-
Шаг 2
Кипятим чайник и заливаем кипятком крупу.
-
Шаг 3
Грибы шампиньоны подготавливаем – промываем, просушиваем. Нарезаем их, и добавляем сразу отправить в кастрюлю, но в таком случае каша получается диетическая.
Сделать ее более вкусную поможет обжарка грибов. Для этого разогреваем масло и выкладываем крупно нарезанные грибы. Жарим 5-10 минут на большом огне. Грибы должны стать красивого золотистого оттенка снаружи, а внутри могут быть сырыми. Это не страшно – мы будем их готовить еще долго. Добавить соль.
-
Шаг 4
Варим на среднем огне 15-25 минут. Все зависит от крупы – чем мельче она, тем меньше варить кашу. Крупный помол готовиться за час, а мелкий за 15 минут. Попробуйте кашу на вкус, крупицы должны быть мягкие и рассыпчатые.
-
Шаг 5
Выключаем газ и даем постоять под крышкой 5-10 минут. Если не спешите, то можно укутать кастрюльку на пол часика. Такая каша выходит более пышная и нежная.
-
Шаг 6
Подаем кашу с овощами, томатным соком или салатами. Она сытная, вкусная и очень полезная.
Советы по приготовлению
Шампиньоны можно заменить другими грибами, даже замороженными. Главное предварительно их обжарить, чтобы они передали свой аромат крупе, и у нас получилась ароматная каша.
Комментарии: