Гречка по-купечески. Гречка с фаршем на сковороде.

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео
• Похожие рецепты
• Комментарии

А хотите мы научим вас готовить вкусное блюдо буквально за 20 минут? Тогда внимательно читайте рецепт, или смотрите видео рецепт.

Гречка с фаршем отличное решение для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит стоять у плиты. Самое затратное по времени – обжарить фарш. Но тут уж никуда не деться. Гречка получается такой сочной и вкусно, что устоять просто невозможно.

Вы придерживаетесь правильного питания и следите за своим меню? Тогда вы точно кушаете гречку через день. Она довольно быстро надоедает. Но, теперь у вас есть еще один рецепт этой каши. Замените мясной фарш на фарш из куриной грудки, добавьте любимых овощей, и вы получите отличное сбалансированное блюдо для обеда.

Ингредиенты

Как приготовить "Гречка по-купечески. Гречка с фаршем на сковороде."

• Шаг 1
  
  
  

  Подготовим продукты. Промываем и перебираем гречневую крупу. Сейчас каша от всех производителей довольно чистая, но все же просмотреть ее на выявление черных зерен или мусора, стоит.

• Шаг 2
  
  
  

  Мелко нарезаем репчатый лук. Чем больше лука, тем вкуснее. Кроме лука можно добавить морковь, сладкий перец, кабачок.  

  В сковороду вливаем масло, прогреваем и всыпаем лук. Пассируем лук на среднем огне около 7 минут.

• Шаг 3
  
  
  

  Добавляем фарш. И сразу немного его разбиваем. Ждем пока он обжарится с одной стороны и начинаем его разбивать на мелкие кусочки, при этом постоянно помешивая.
• Шаг 4
  
  
  

  Когда фарш обжарится со всех сторон, можно добавить томатную пасту. После добавления томатной пасты, обжаривать фарш не нужно.

• Шаг 5
  
  
  

  Всыпаем промытую гречку в сковороду, перемешиваем.

• Шаг 6
  
  
  

  Вливаем 2-2,5 стакана воды. Перчим с солим по вкусу. Перемешиваем.
• Шаг 7
  
  
  

  Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до полной готовности. Около 20 минут.

• Шаг 8
  
  
  

  Вода должна полностью выпариться, а каша к тому времени будет полностью готова.

• Шаг 9
  
  
  

  Если случилось, что гречка сверху не готова, добавляем полстакана воды, перемешиваем гречку, так чтобы верхний слой оказался внизу, и доготавливаем еще 4-5 минут. Потом даем постоять каше под крышкой, чтобы она дошла.