Шампиньоны жареные с мясным фаршем

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео
• Похожие рецепты
• Комментарии

Если хотите приготовить что-то быстрое с грибами и мясом – вот вам самый лёгкий рецепт. Можно использовать жареные шампиньоны с мясом даже в качестве начинки в пирог. Только делать его лучше открытым, а сыром посыпать сверху, как пиццу.

Ингредиенты

Как приготовить "Шампиньоны жареные с мясным фаршем"

• Шаг 1
  
  
  

  Количество ингредиентов можете регулировать по своему вкусу. Кто-то любит больше грибов, меньше мяса, кто-то, наоборот. Лук лучше использовать красный, либо белый (Шалот).

• Шаг 2
  
  
  

  Грибы ополосните под струёй холодной воды. Поскоблите ножку, можете снять кожицу со шляпки. Нарежьте слайсами и выложите на сковороду, смазанную маслом. Обжаривайте до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.

• Шаг 3
  
  
  

  Лук очистите и мелко нарежьте. Можно резать тонкими четвертинками колец, можно мелкими кубиками. Это исключительно на ваше усмотрение. Добавьте в сковороду к грибам. Жарьте ещё минут пять, помешивая.
• Шаг 4
  
  
  

  Фарш лучше всего готовить в домашних условиях. Подойдёт как смесь свинины с говядиной, так и курятина. Куриный фарш лучше всего делать из бёдер. Добавьте фарш к луку с грибами и перемешайте. Жарьте около 5 минут на среднем огне.

• Шаг 5
  
  
  

  Добавьте по вкусу соль и специи. Специи выбирайте в зависимости от вида мяса, которое использовалось для приготовления фарша. Для курицы идеальным дополнением будет карри, для свинины – розмарин. Равномерно распределите соль и специи, перемешайте.

• Шаг 6
  
  
  

  Влейте соевый соус, перемешайте и готовьте ещё 3-4 минуты.
• Шаг 7
  
  
  

  Натрите на крупной тёрке твёрдый сыр и посыпьте им блюдо. Хорошенько перемешайте.

• Шаг 8
  
  
  

  Готовьте до тех пор, пока сыр не расплавится. Обычно это занимает не более 2 минут.

• Шаг 9
  
  
  

  К столу подавайте с гарниром, или как отдельное блюдо.