Удон с креветками

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Пшеничная лапша удон с креветками — очень простое в приготовлении блюдо. Часто покупая лапшу в коробочках, я задумалась о том, что приготовить ее можно и дома, а получится наверняка дешевле и вкуснее. Удон с креветками по-домашнему действительно готовится очень быстро и обходится значительно дешевле магазинного. Тем более, что все ингредиенты для него сейчас легко можно найти в магазинах.

Ингредиенты

300 г сухого удона
300 г очищенных креветок
150 г моркови
100 г репчатого лука
100 г белокочанной капусты
1 средний огурец
200 г соуса терияки для обжаривания
Растительное масло
Соль

Как приготовить "Удон с креветками"

В большом количестве подсоленой воды отвариваем удон до готовности: лапша должна быть чуть твердой. Промываем холодной водой.
Очищаем морковь, нарезаем соломкой. Тонко шинкуем капусту. Тонкими полукольцами нарезаем лук. Соломкой нарезаем огурец.
Капусту и морковь заливаем кипящей водой и варим пару минут. Откидываем на дуршлаг.
В сковороде или воке хорошо разогреваем растительное масло. Кладем в него лук, жарим пару минут.
Добавляем капусту, морковь, огурец. При желании можно добавить еще сладкий перец и цуккини. Жарим 2-3 минуты.
Добавляем креветки, обжариваем еще пару минут и заливаем соусом терияки. Через минуту добавляем отваренную лапшу и перемешиваем. Выключаем огонь и подаем к столу.