Филе трески в кляре

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Сочное филе трески в кляре получается с добавлением натертого твердого сыра. Кусочки рыбы при обжаривании приобретают хрустящую золотистую корочку, а внутри остаются нежными и мягкими. Филе трески в кляре — блюдо простое в приготовлении, но вместе с тем очень вкусное. По такому же рецепту можно приготовить и филе другой рыбы.

Ингредиенты

1 кг филе трески
2 яйца
2 ст. л. сметаны
100 г сыра
8 ст. л. панировочных сухарей
Соль
Молотый черный перец

Как приготовить "Филе трески в кляре"

Рыбу нарезаем порционными кусочками.
Яйца разбиваем в миску, смешиваем со сметаной, солью и перцем и немного взбиваем вилкой.
Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с панировочными сухарями.
Разогреваем в сковородке растительное масло. Кусочки рыбы обмакиваем сначала в яичную, а затем в сухарно-сырную смесь. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки.
Подаем к столу.