Рулет из куриной грудки в духовке
Приготовить рулет из куриной грудки в духовке совсем несложно, главное здесь — аккуратно и плотно его свернуть. В качестве начинки я предлагаю использовать тушеные овощи и кукурузу, приправленные карри. Но для рулета из куриной грудки в духовке можно использовать и любые другие начинки по вашему вкусу. Такой рулет получается нежным и легким, так как лишнего жира для его приготовления не потребуется.
Мы подобрали видео специально для Вас
Ингредиенты
- 1200 г куриной грудки без костей
- 200 г моркови
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 1/2 банки консервированной кукурузы
- Соль
- Молотый черный перец
- Молотый перец чили
- Горчичный порошок
- Порошок карри
- 150 мл воды
Приготовление
- Духовку заранее разогреваем до 270 градусов.
- Грудки надрезаем вдоль и разворачиваем, чтобы получить плоские кусочки. Хорошо отбиваем.
- Раскладываем кусочки курицы на листе фольги близко друг к другу немного внахлест. Получаем единое полотно — основу для рулета. Посыпаем его солью, черным перцем и горчичным порошком.
- Морковь, перец и лук измельчаем. Кладем в сковороду, добавляем воду и тушим на среднем огне под крышкой до мягкости 10-15 минут.
- Затем добавляем кукурузу, карри, соль и чили. Перемешиваем, снимаем с огня.
- Начинку равномерно распределяем по куриной основе. Аккуратно, помогая себе фольгой, сворачиваем плотный рулет. Заворачиваем его в фольгу и кладем в форму для запекания.
- Отправляем в духовку на 40 минут. Нарезаем кружками и подаем к столу.
Комментарии: