Куриные отбивные в сырном кляре

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Простой рецепт нежных отбивных из куриного мяса в сырном кляре. Рецепт невероятно прост, справится даже школьник. Однако, отбивные получаются невероятно вкусными, за что вы их и полюбите. Подходит для приготовления как к обеду, так и к ужину. Из указанного количества ингредиентов получится 2 порции. На 100 грамм готовых – 194 кКал. На приготовление уйдёт 25 минут.

Ингредиенты

Как приготовить "Куриные отбивные в сырном кляре"

• Шаг 1
  
  
  

  Филе берите охлаждённое, а не замороженное, тогда его не придётся несколько часов размораживать в холодильнике. Тепловые методы разморозки недопустимы. Яйцо обязательно проверьте на свежесть, опустив в холодную воду. Если останется лежать на дне – можно использовать. Молоко так же обязательно попробуйте. Используйте только свежие качественные продукты.

• Шаг 2
  
  
  

  Сыр натрите на мелкой тёрке. Должно получиться 2 столовых ложки с горкой. Разбейте свежее яйцо, добавьте майонез, молоко и просейте муку. Всыпьте приправы, посолите.

• Шаг 3
  
  
  

  Перемешайте вилкой, чтобы получилась однородная масса.
• Шаг 4
  
  
  

  Куриное филе нарежьте небольшими пластинками. Отбейте кухонным молотком. Чтобы не забрызгать всё, если вы любите сильно бить по мясу, покройте его пищевой плёнкой. Тогда и толщина будет более равномерной. Отбивайте с двух сторон. Посолите и поперчите мясо.

• Шаг 5
  
  
  

  Окуните отбивные в густой кляр.

• Шаг 6
  
  
  

  На сковороде разогрейте немного растительного масла. На горячую сковороду выложите отбивные в кляре. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки. Далеко не отходите, отбивные жарятся около 5 минут.
• Шаг 7
  
  
  

  Переверните лопаткой на другую сторону и жарьте до образования такой же красивой золотистой корочки.

• Шаг 8
  
  
  

  К столу подавайте со свежими овощами, зеленью и любым гарниром.