Куриные фрикадельки в томатном соусе

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Куриные фрикадельки в томатном соусе — низкокалорийное блюдо, так как готовится оно из нежирной куриной грудки без добавления масла. Шарики из курицы запекаются в духовке под соусом из томатов с травами и получаются очень ароматными. Куриные фрикадельки в томатном соусе можно приготовить и из другой части курицы — тогда они будут немного жирнее. Ну а те, кто очень спешит, вполне могут использовать готовый фарш из куры.

Ингредиенты

1 кг филе куриной грудки
100 г репчатого лука
1 яйцо
4 зубчика чеснока
5 ст. л. томатной пасты
200 мл воды
Соль
Молотый черный перец
Молотый перец чили
Сушеная или свежая зелень: тимьян, базилик, майоран, укроп, петрушка

Как приготовить "Куриные фрикадельки в томатном соусе"

Духовку разогреваем до 240 градусов.
Куриную грудку и лук нарезаем кубиками. Пропускаем через мясорубку два раза.
Добавляем соль, черный перец, яйцо, укроп и петрушку в фарш. Вымешиваем. Влажными руками лепим фрикадельки и выкладываем в сухую форму для запекания.
В блендере или измельчителе смешиваем томатную пасту, воду, чеснок, чили, тимьян, базилик и майоран до однородности. Добавляем соль по вкусу. Пасту можно заменить свежими помидорами, только взять их больше, чем пасты, а воды не добавлять.
Полученным соусом поливаем фрикадельки. Ставим запекаться в духовку до тех пор, пока почти вся вода не испарится и фрикадельки не покроются томатной корочкой.