Запечённое бедро индейки в рукаве

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Куриное мясо можно заменить индейкой. Это мясо красное, но не такое жирное как свинина, и не такое жёсткое как говядина. Бёдра индейки можно запечь не только для семейного ужина, но и как дополнение к гарниру на праздничный стол. На приготовление запечённых бёдер индейки в духовке понадобится 2 часа.

Ингредиенты

Как приготовить "Запечённое бедро индейки в рукаве"

• Шаг 1
  
  
  

  Подготовьте все ингредиенты для запекания бёдер индейки. И подготовьте рукав с противнем.

• Шаг 2
  
  
  

  Столовую ложку горчицы перемешайте с сухим чесноком и Вегеттой. Добавьте растительное масло и жидкую приправу Магги. Если смешать эти две приправы с сушёным чесноком и луком, получится прекрасный маринад для мяса. Не пренебрегайте указанными ингредиентами. Вы можете заменить то, что рекомендуется, чем-то другим, но эффект получится не тот. Просто попробуйте строго следовать рецепту, чтобы получить действительно вкусные бёдра индейки. Так как Магги и Вегетта достаточно солёные, соль использовать не нужно.

• Шаг 3
  
  
  

  Сушёный лук и смесь перцев разотрите в ступке. Добавьте к горчице и хорошенько перемешайте. Маринад для мяса готов.
• Шаг 4
  
  
  

  Бедро индейки вымойте в прохладной воде, обсушите бумажным полотенцем. Щедро натрите индейку маринадом.

• Шаг 5
  
  
  

  Положите в рукав для запекания. Завяжите и уберите на ночь в холодильник. Лучше замариновать мясо заранее, чтобы оно получилось сочным и нежным. Минимальное время маринования – 4 часа, максимальное – 36 часов.

• Шаг 6
  
  
  

  Духовку разогрейте до 200 градусов. Рукав с индейкой положите в противень и поставьте в духовку. Через 30 минут убавьте температуру до 160 градусов. Готовьте индейку в духовке ещё 90 минут. Раскройте пакет и посмотрите на сок, который вытек. Если он прозрачный, значит мясо готово. Включите режим «Гриль» и зажарьте корочку. Если вы увидите, что жидкость в пакете розовая, кровянистая, жарьте ещё минут 30.
• Шаг 7
  
  
  

  Нарежьте индейку на кусочки и подавайте к столу с гарниром. Обязательно приготовьте салат из свежих овощей и зелени как дополнение к мясу. Вместе с индейкой в рукаве можно запечь картофель и морковь, нарезанные кружочками или дольками. Сок, который будет вытекать с мяса, пропитает овощи и сделает их невероятно вкусными.