Шашлычки из индейки на шпажках в духовке

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Диетические шашлычки приготовить не сложно.  Мы не будем добавлять туда масло, майонез, а добавить фрукты и специи. Таким мясом можно поживиться всем тем, кто следит за своей фигурой. Минимум жиров, максимум белка и растительное волокна – именно то, что нужно, когда ты придерживаешься правильного питания.
Готовить любое мясо без масла – довольно сложно, отваривать – обычно довольно пресно, а жарить без масла – выходит довольно твердая еда. Это вариант мы будем готовить в духовке, а при возможности – можете запечь и над углями или мангале. Любой вариант приготовления подарит вам новое восхитительное блюдо, которое многим понравиться. 

Ингредиенты

Как приготовить "Шашлычки из индейки на шпажках в духовке"

• Шаг 1
  
  
  

  Подготовим мясо – промоем, просушим, если есть кожа – снимем ее, удалим кости. Если готовим  из филе – это все можно пропустить. Нарезаем мясо кубиками, одинакового размера.
   

• Шаг 2
  
  
  

  Подготовим фрукты – промываем их содой, обдаем кипятком. Все это нужно для того, чтобы использовать цедру в рецепте. Нарезаем крупными кусочками апельсины и лимоны. На 1 часть лимонных кусочков нужно 2 части апельсиновых кусочков. Нарезаем вместе со шкуркой.

• Шаг 3
  
  
  

  В мясо добавляем соль и специи.
• Шаг 4
  
  
  

  Добавляем кусочки цитрусовых.

• Шаг 5
  
  
  

  Хорошо перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на пару часов при комнатной температуре.

• Шаг 6
  
  
  

  Подготовим шпажки – замочим их в воде на 1 час. 
  Нанизываем на шпажки мясо, кусочки апельсина и лимона, чередуя их.
• Шаг 7
  
  
  

  Разогреваем духовку, температура 180 градусов. Подбираем емкость, чтобы края шпажок ложились  на края, а мясо было в воздухе. 
  Запекаем 35-45 минут до готовности.

• Шаг 8
  
  
  

  Мясо немного посветлеет. Готовность проверяем ножом, оно должно резаться легко, выделять светлый сок.