Индейка в панировке
Золотистая индейка в панировке с хрустящей сырной корочкой может послужить как праздничным, так и повседневным блюдом. Мясо этой птицы отличается высоким содержанием натрия, улучшающего обменные процессы. Также благодаря этому факту при приготовлении индейки в панировке можно воздержаться от добавления соли. Тем более, что в панировку здесь добавляется сыр, который уже содержит достаточно соли.
Мы подобрали видео специально для Вас
Ингредиенты
- 800 г филе грудки индейки
- 150 г сыра
- 150 г панировочных сухарей
- 2 яйца
- 3 ст. л. сметаны
- Сушеный укроп
- Молотый перец чили
- Молотая паприка
- Растительное масло
Приготовление
- Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем с панировочными сухарями, которые можно приготовить и самостоятельно, измельчив батон или белый хлеб в комбайне.
- Мясо нарезаем тонкими ломтиками и слегка отбиваем с двух сторон.
- Яйца смешиваем со сметаной и взбиваем вилкой до однородности.
- В панировочную смесь добавляем укроп, чили и паприку. Перемешиваем.
- Ломтики филе обмакиваем сначала в яичную смесь, затем обваливаем в сухарях и жарим на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Комментарии: